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精準出擊,一槍斃命的品牌管理

身為當年味全第一批對外延聘的專業經理人,他不只講求速度,更要求精準。管理品牌,蘇守斌也做到一槍命中核心。

採訪味全總經理蘇守斌很有趣,因為他說話速度超快,而且中英夾雜,必須比平常更加全神貫注,才不會一閃神就漏掉他講的任何關鍵字。

有人形容步調快叫「美式作風」,但比喻他是「站在子彈上的男人」或許更貼切。

身為當年味全第一批對外延聘的專業經理人,他不只講求速度,更要求精準。管理品牌,蘇守斌也做到一槍命中核心。

「一槍可以斃命的,就不要打兩槍,兩槍就是浪費子彈,」他說。

1998年以康師傅打響名號的頂新集團魏家,入主創立近50年的味全時,味全仍處於虧損狀態,蘇守斌在這樣的情況下接手,卻很快就交出成績單。

精準切中消費者需求,加上品牌行銷策略奏效,讓林鳳營鮮乳、每日C、高纖味精等,很快就成為味全市佔率第一的品牌。對品牌「一生懸命」

蘇守斌掌握品牌行銷背後的關鍵,在於比別人更敏銳的觀察力。

平時逛大賣場,他喜歡亦步亦趨跟在消費者背後,看他們怎麼在貨架上挑選產品,或者是偷偷觀察消費者提籃裡買的東西,跟消費者本身有什麼關聯性。

去年他接手改造味全子公司松青超市,便重新定位松青超市(MATSUSEI)為日系風格,以更優質、更輕鬆的購物環境,試圖營造出「發現幸福」的感覺。

「我把品牌當作學習的過程,這次做不好,下次再改進。天底下沒那麼好的事,你推出一個品牌,消費者就得乖乖買帳。」他對打造品牌有種近乎「一生懸命」的固執:「我絕對不妥協,一定盡全力。」付你薪水,不是要你喜歡我

對於工作,蘇守斌會很清楚讓員工知道自己的原則和底限,絕不會用「哦,還不錯啦!」這種模稜兩可的說話方式。「如果我認為你(員工)不對,你也不用再跟我談,我只有對跟錯,沒有中間的模糊地帶。」

「他是專業性的強勢領導,」在味全資歷長達24年、總經理室公共關係組資深經理陳文敏談起蘇守斌的行事風格時表示。

「一件工作交代下去,3天後我會再走到員工位置去問進度如何。假如你沒有給我一個好答案,我會當場怪你、責備你、瞪你,」蘇守斌一口氣連用3個動詞,馬上讓人感受到十足的壓力。

如果員工因此感到難過受傷,「老實說,我也會認為that’syourbusiness。生命是很痛苦的,很多人都讓生命更加複雜,何必為一句話難過很久,我是覺得事情簡單一點比較好,」蘇守斌認為。

工作哲學黑白分明,他經常對員工說:「公司付你薪水不是因為你喜歡我,而是因為你把事情做好,這是我非常績效導向的一種理念。」帶味全一同變年輕

儘管工作態度很嚴肅,需要和員工「搏感情」時,業務出身的蘇守斌high起來絕對不輸任何人。

陳文敏說,每次尾牙變裝秀,蘇總經理的配合度很高,要他打扮成清朝的宮女都行,公開場合他也很會呼口號帶動氣氛。

喜歡泡茶、喝茶的蘇守斌,偶爾也會帶中南部的業務主管,到王德傳茶莊泡茶,「他很會和人打成一片,」認識蘇守斌超過10年,王德傳茶莊負責人王俊欽表示。

喜愛享受挑戰的滋味,不斷嘗試為味全開拓新局的蘇守斌,還訂下2008年創造出10個5億元品牌的目標,在他的創新領導下,年近50的味全真的越變越年輕。

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