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花錢換一個美好回憶

假如一年只有一次度假,你要去大城市逛街?還是要去偏遠的美景地,花上萬元住好旅館?

主講——孫正華

DesignHotel最早的風潮來自紐約。會開始有DesignHotel,是因為老牌的傳統旅館都是在市區最重要、很好的位置,而當新旅館的地點沒那麼好,就想到以設計來加分,於是找了較為前衛的設計師,例如PhilippeStarck,果然引起了不小的迴響。

DesignHotel不像傳統飯店強調華麗或氣派,而是用比較多的色彩、或有趣的家具、裝置,因為它有很強的設計性,會吸引到比較年輕雅痞型的客群願意到比較遠的地方住,相對的增加了旅館的營業額。

7、8年以前,是DesignHotel風潮最熱的時候。例如英國倫敦的HEMPELHotel,就是1990年代初期最炙手可熱的旅館,它被譽為極簡時期的代表作,剛好那時也是服裝設計師凱文.克萊(CalvinKlein)最紅的時候。度假式旅館正當紅

而現在極簡的服裝風潮已經退場,DesignHotel也走到了另外一個階段。

現在新興的旅館多是度假式的ResortHotel,設計通常強在結合地方特色。例如非洲就有很多ResortHotel,會開在野生動物區內,它可能是帳篷或是木造屋,但裡面的設備就像五星級飯店一樣豪華。

像FOURSEASONS、蔻ANRESORTS、BanyanTree、SmallLuxuryHotels等集團,現在也都開始在有美麗山水的地方新增旅館,像不丹、非洲、吳哥窟等等,已成為一個新的未來潮流。

例如前陣子BanyanTree就在雲南香格里拉新建一間ResortHotel,他們買了一塊地,拆了地面上大半的建築,但把有風味的舊建材留下來,重用在新建築上,所以乍看之下會以為是很漂亮的舊房子,可是其實是全新蓋好的度假旅館,而且房間裡以傳統布料、傳統生活方式裝飾,營造無可取代的當地特色。好旅館的本質

現在,我反而會回頭來喜歡傳統型的飯店。因為雖然DesignHotel有強烈風格,但住飯店最有價值的還是窗戶外面的東西。

對我來說,最舒服的就是,把窗戶打開,美景就在你面前。像我回憶裡非洲的一間ResortHotel,帳篷打開就是整片草原;上海的君悅飯店則是一起床打開窗戶就可以看到黃浦江的晨光,江上還有汽船在跑來跑去。

當然旅館本質的設計要不錯,但是要能把外面的景引進來,才是最棒的。

但如果是在城市旅行,我會選務實型的旅館,因為城市裡有很多博物館、逛街的地方、很好的餐廳,而在旅館就是睡覺,所以我對城市裡的旅館要求就是夠乾淨、生活機能方便。像每次去巴黎,就都是住在塞納河邊的小旅館。

但如果我選擇去有山有水的地方旅行,會願意花比較多錢去住好的ResortHotel。因為比較偏僻,頂多在外面走一走,也不會有東西可以買,會在旅館待很長的時間。於是這個旅館會換成一個與朋友之間難忘而無形的回憶,這是最無價的。

BVLGARI、ARMARNI、VERSACE、SalvatoreFerragamo這些精品品牌也就是因為發現到這個趨勢,於是開始投入旅館經營的新戰場。孫正華,6年級女生,輔大織品系畢業。曾任蕃薯藤流行網編輯、服裝模特兒、ERAFashionNews主播。現任TVBS-G《流行前線》以及ETFM89.3《摩登玩家》節目主持人。

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