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倫敦小酒館露玄機

「上酒館喝喝酒再回家」,一位在倫敦金融區的女性上班族羅倫絲說,weekday認真工作,自然weekend就要認真放輕鬆,「男人女人都一樣」。

在此並不是說英國女性喝酒已經超過男性,但女性正在顯著地參與酒館風情則是事實。統計局就說,每週喝超過醫師建議量的女性比例,短短10年就已經增加50%,而且年輕又專業的女性,比例高達27%,正好與男性每週喝酒過量的比例相接近。她們當然不是獨自在家喝悶酒,而是到酒館放輕鬆。

<spanclass=’Doc’>“ladettes”新字呼應酒客新貌

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這與過去10年英國高等教育女性增加有關。她們在大學就開始品酒,例如根據《SundayTime》對女性大學生的調查顯示,甚至有接近半數經常喝酒超過適量。這群畢業之後才二、三十歲左右、年紀輕收入高、經濟獨立自主,暫時不理會婚姻的女性上班族,選擇用不分軒輊的酒量,相似的豪情,與男性一樣暢飲狂歡紓解壓力。

放輕鬆喝酒不分性別,喝酒過量症候群也就當然男女有份。根據WHO公佈有關因肝功能異常而致死率的調查,近30年來歐盟各國平均呈現下降趨勢,從1970年的14%到1998年不到10%,但英國卻從2%左右上升到6%,在兩地醫療與公衛水平沒有顯著差別下,英國的反常上升就被解釋為與女性飲酒習慣變化有關。

另外難免也有部分女性喝酒過量後與男人一樣鬧事,在2001年中的ConciseOxford字典所公佈的英文新增字中,“ladettes”赫然在列,就是來形容喝酒喧嘩、粗魯、過量的年輕女性。

<spanclass=’Doc’>體貼女性的pub

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有趣的是,倫敦社會並沒有因此就選擇對女性上酒吧採取批評,相反的,開始有酒吧體貼的想到這些確實需要放輕鬆的女性上班族。而由年輕、專業的女性上班族所引發的“femalefriendly”酒吧設計新哲學,似乎刻正帶動著倫敦酒吧進行一場寧靜革命。例如一改傳統燈光陰暗、朦朧玻璃而讓人不舒服的室內設計,變成照明充分、大片落窗;或是開闢非吸煙區,讓較多數排斥煙味的人可以更自在的交談。一位在CanaryWharf金融大廈上班的伊麗安,就說要透過女性的參與使用,改變過去堪稱沒有品質與品味的「男人酒館」,她握起酒杯說,「總有一天Oxford字典得再創造一個字,來形容我們這群認真地輕鬆喝酒的年輕女人」。

這就是每週下班後的倫敦街頭小酒吧。言爾志,抒己懷,略解一週上班來的緊張疲勞,英雌們在此彼起落乾杯中,消費、參與、享受也改變,那曾經只屬於男人的酒館風情。

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