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簡行、輕食、易活

出門遠遊時,許多人都知道輕裝簡行(travellinglight)的必要:一雙平底休閒走路鞋,天然材質的休閒上衣與長褲,遮陽防曬的圓形帽,防雨保暖透氣的外套,再加上備有換洗衣物攜拖兩便的旅行箱。有了這種自然、樸素、輕便的打扮,在外旅遊不僅能得心應手,而且能充分享受心閒氣定的樂趣。

<spanclass=’Doc’>商務旅行的減壓之道

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過去曾有一段時間擔任行政主管,負責台大與世界一百多所姊妹校及相關學術組織的來往,為了交換學生及教授互訪的任務,經常必須單槍匹馬在歐、亞、美洲等著名大學中穿梭,其間或搭飛機,或乘渡輪,或坐火車,或搭地鐵,或乘巴士,如果不是輕裝便行,實在無法按圖索驥擊中目標。

在海外業務旅遊中,個人深深體會的是:每一個人只要有工作任務在身,無形中都會在體內累積壓力,尤其在陌生的國度與環境空間之下,壓力更是日夜侵襲上身,令人愁眉深鎖。可是一旦換上輕便服裝,心頭的壓力似乎剝落掉一些。而如果為了進一步減壓及增加自己的免疫力,則必須輕食(eatinglight)。

什麼是輕食呢?一般而言,水果與蔬菜是人體最容易消化的食物,澱粉次之,高蛋白質的肉類則需要花費最多的體能才易消化。所以,旅遊中已有因身處陌生國家的莫名壓力了,飲食方面應以水果、蔬菜及五穀雜糧為主,肉食為輔才對。

輕食有何好處呢?由於輕食所耗費的體能較少,所以多留下來的體能很容易轉換聚集在工作上。

既然學理上有這種說法,於是我就給自己作了一次實驗:記得去荷蘭最南端的馬斯垂克大學訪問時,該校負責國際事務的女生,請我們一行人在當地的咖啡小館午餐,點了魚排主食,一頓午宴下來,真是昏昏欲睡。飯後到該校參觀及商討締結姊妹校合約的可能性時,只好以續杯咖啡作為提神劑來應付實質的問題。

<spanclass=’Doc’>輕食保持清醒

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次日一早轉換到阿姆斯特丹大學,依往例,該校也以午宴待客,有了前述經驗,這回選擇以生菜水果沙拉與雜糧麵包作為主食,配以果汁。很奇怪的是,當天下午精神抖擻,神清氣爽,與主人們周旋起來輕鬆自然,甚至談笑風生,不覺疲憊。

有了親身實驗結果之後,我經常給自己的秘方是:如果您有要務在身必須保持清醒,那麼輕食是必要的;如果是週五了,有許多事情必須及時解決,否則週休二日無法如願,那麼輕食是絕對正確的;如果有一天業務量不多,且無緊要之事,那麼不妨選擇高蛋白質類的主食,讓自己享受口腹之慾。

其實,人生是一趟個人化的宇宙之旅,簡行(travellinglight)、輕食(eatinglight)之後,就能有易緻生活(livingeasy)了。

(作者徐木蘭現為台大工商管理學系教授)

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