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開民宿,是美夢還是惡夢?

路程比想像中的遙遠!辛樂克颱風過後,道路上還不時可見鬆垮下來的偌大土石堆,翻過山頭,終於來到苗栗南庄的「杉林松境」。

這間座落於杉林、雪松間,人氣指數頗高的小木屋民宿,儘管被山城薄霧蒙上一層紗,仍絲毫不減美景。

颱風來襲,許多原本計畫3天2夜行程的訂房紛紛取消,生意不免受到影響,沒想到民宿主人1981年次的女兒李佳玲反倒苦笑說:「其實也滿高興的,很久沒有睡這麼飽了。」

中國文化大學觀光事業學系還沒畢業,李佳玲就被父親李俊田找回來幫忙經營民宿,每個週末在台北和南庄間通勤。畢業後,李佳玲的第一份工作就是當民宿主人,至今5年,看著環山的美景,她卻嚮往大都市的繁華。「平日沒客人時,真的很無聊,等待的時間很長,我已經偷偷上104人力銀行找工作。」

對民宿從嚮往到退燒,李佳玲絕對不是唯一的例子。近年民宿發展迅速,光去年民宿家數就足足成長2成。根據交通部觀光局的統計資料,截至今年8月,全台灣合法民宿多達2,566家,尤其以宜蘭縣的370家,成長幅度最快。

然而民宿創業就跟開店做生意一樣,不論是資金、地點、經營方式、布置風格,乃至行銷規劃,每個環節無一不需要學習。

到底經營民宿有哪些你我不知道的真相?決定開民宿前,有哪些問題點該好好仔細思考、認真評估?

真相1:24小時都在工作

1977年次的季子弘,在宜蘭縣五結鄉經營「布克旅人」、「小河文明Bamp;B」兩家民宿,由於民宿獨特的人文氣息,短短3年就創造出口碑,在宜蘭地區頗有知名度。

問起經營民宿的心得,他竟是報憂不報喜的說:「如果個性不喜歡受拘束,喜歡旅行的人,建議還是不要輕易開民宿,否則時間都會被綁在這裡。」

他的民宿夢,源自幾年前替旅行社撰寫文案時,一次出差到日本採訪民宿,被民宿主人的貼心服務和認真態度深深感動,進而埋下開民宿的夢想種子,回來後甚至不顧家人親友的反對,中斷研究所學業,隻身來到宜蘭尋找經營民宿的機會。

當時他的想法很單純,「我想要創業,過著自己能夠掌握的生活,而且不必等到退休後。」

直到真正投入後,才發現民宿做出口碑固然值得欣慰,然而一開始想擁有「個人生活空間」的夢想已不復存在。

季子弘說,民宿主人基本上就是跟客人一起住,即便有各自的房間,感覺仍是「24小時都在工作」。

他形容自己個性比較容易神經緊張:「就算晚上待在房間看電視,也不敢開太大聲,擔心客人有事敲門沒聽到,甚至連上廁所都不敢鬆懈。」

儘管民宿經營得不錯,季子弘卻沒有太多留戀,他計畫明年先關掉一間民宿,才能「多留一點時間給自己」。

到底什麼樣的人適合經營民宿?

季子弘認為,有些民宿主人個性安居樂業,只要生活中有點小快樂就很滿足,這樣就很適合。

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