餐桌上的人際學：好飯局開拓好人脈，聚餐如聚寶盆

餐桌，本來是拿來吃飯用的，但是現代人在餐桌上進行的活動，可遠遠不只吃飯而已！你是否發現：愈難開口的話題、愈覺得棘手的溝通，愈來愈多人會自然而然選擇「找時間吃頓飯吧！」的形式來進行。於是，老闆藉著吃飯和部屬溝通，做管理的功夫；業務藉著吃飯和客戶搏感情，好踢出成交的臨門一腳；當然，還有更多朋友、貴人是在觥籌交錯中，結下交情。

因為在餐桌上能談的、做的事愈來愈多元，影響所及，「仲介」飯局也變成一種商機。日本新華僑報網報導，東京年輕上班族正流行一種「社交午餐」（Social Lunch），先登錄服務網站後，輸入可能用餐地區與目標企業，由網站負責配對，並發送通知。若彼此都同意，就可以一起吃午餐，用餐人數以4人為主，餐費則各自買單。透過吃飯能衍生出的社交網絡與機會，正是這項服務一推出就大受歡迎的理由。

這麼說絕不為過——對上班族來說，餐桌已經在不知不覺中成為辦公桌、會議桌之外的第三張工作桌。很多在前面兩張桌子上解決不了的問題，懂得善用餐桌上的人際學，反倒可以圓融解決。

前王品集團品牌副總經理高端訓，就有這樣的經驗。

上餐桌，有時比上會議桌有效

他回憶，2007年王品打算整合集團內的品牌，發行聯名信用卡。正式推出前，與負責發卡的花旗銀行開過多次會議，卻一直沒有具體進展。高端訓指出，主因是雙方對彼此產業都不熟悉，一直找不到交集，讓王品顧忌的，是當時花旗的強項在企業金融，針對消費市場的聯名卡經驗不多，「不確定對方是否玩真的。」若首度發行的聯名卡成效不佳，將傷害王品的品牌形象。

在開會遲遲無法突破下，高端訓私下邀請花旗的高階主管餐敘，希望釐清雙方的想法。吃飯時，高端訓和對方聊到許多過往王品的行銷經驗，例如當年的主題是「異業行銷年」，希望透過跨領域合作，拉抬王品的品牌與業績，對方也分享花旗過往異業合作的經驗，並給予建議。

高端訓因此發現，雙方的價值觀很接近，既然確定都有合作意願，後續的行銷資源整合、費用分攤等細節，很快就建立共識，聯名卡順利推出。5年後，還續約合作。事後回顧，他分析這場餐敘成功的原因包括：「掌握了交流、交友、交集3步驟。」