GOMAJI:拿出專業嚴管店家,連續3年營收翻倍
這個被正名為「行銷顧問」的團隊,任務是蒐羅潛力商品,範圍從巷弄美食到當地人氣小店,無所不包,力求將在地優勢發揮到極大化。如2011年還少為人知的南投景點「妖怪村」,即是透過GOMAJI一砲而紅,連帶帶動溪頭地區觀光熱潮。
江國峰分析,在地化的好處是,每個顧問不但對當地熟門熟路,自己也儼然是一個人脈資料庫,自然發揮起「串連」的功能。比如有些資深顧問發現店家的菜色成本太高,乾脆主動幫對方引介上游廠商,爭取更低的折扣。
無形間,這讓GOMAJI對企業除了創造訂單,也協助他們提升效率。與GOMAJI合作超過2年的寬達食品(旗下餐廳包括澳美客牛排館、加州比薩廚房等),營運部副理廖家良指出,行銷顧問的高度專業是吸引他們持續合作的原因之一,從餐點內容的搭配組合、食材的時間點與流行性,到推出團購的適當月份,都在行銷顧問的建議範圍內。
本來,寬達食品並沒有和團購網站合作的迫切性,但廖家良透露,GOMAJI找上門來時,以「整合閒置資源」為切入點打動了他們。每年3~5月為餐飲業淡季,生意再穩定的餐廳,難免都出現空位。GOMAJI說服他在這段期間合作,以折扣吸引年輕消費者上門,將「閒置時段」轉換為「經營新客群」的策略性目標。
以中價位的加州比薩廚房來看,第一次合作就讓來客年齡層由30~45歲下降至24~35歲,「等於給我們機會,提早與未來潛在客人建立關係,」廖家良指出。
另外,GOMAJI擅長的數位行銷,對店家也是誘因。除了整合EDM、Facebook與App宣傳,實體雜誌《GOMAJI團購誌》與電視節目《食在夠麻吉》,也能錯開接收者年齡層,讓廣告效益擴散至不同族群。
當然,提供服務愈多,成本勢必往上提升,這同時反映在GOMAJI近50%、並不低的抽成比重上。儘管如此,GOMAJI的合作店數仍持續攀升到1.3萬家,顯然涂孟郊的策略,確實打動合作企業的需求。
把關店家品質水準:上架前先審核,開賣後評價低於3星就掰掰