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漸凍青年胡庭碩 滾動台灣農村

  • 程晏鈴
  • 天下雜誌
  • 圖片來源:王建棟
從分享理念到實踐社會創新,胡庭碩可能比任何人都還要費力。 罹患脊髓性肌肉萎縮症的他,依然拖著不便的身體走進農村,奮力改變台灣。

夏日的熱氣沿著蜿蜒的山路,緩慢地包圍坪林。外界印象中的雲霧繚繞與山嵐,只在陽光未露面的那一刻。

坪林大街上,常出現一個穿著紅綠相映的花襯衫加短褲,騎著四輪電動車的身影。

他是胡庭碩,創辦社會創新巴士、金瓜三號和一間坪林等三家社會企業,獲頒香港大學教育學院青年創業智庫榮譽導師,也是首屆行政院青年顧問。囊括這麼多頗具分量的頭銜,但坪林當地人對他的稱呼很簡單,就是碩碩。

去年,他來到坪林,作為實踐社會創新的起點。

從小,胡庭碩就知道自己不一樣,但到了十八歲,醫生才告訴他,原來他的不一樣,來自「脊髓性肌肉萎縮症」(俗稱漸凍人症)。也就因為這個病,從一年前他開始赤腳。

採訪當天,坪林熾熱難耐,四輪機車的腳踏板被太陽曬得灼熱。

「欸,真的太熱了,我要去沖水,」赤腳踩著機車踏板的胡庭碩,在大街上一個迴轉,就騎到路邊店家,隨意打個招呼,老闆很有默契地遞了一瓶水。他一個勁地往身上倒,「打赤腳很燙,會起水泡,之前會直接跟老闆借水管來沖,」儘管全身濕透,他還是笑得像個孩子。

如果不講,看不出他的身體,正承受無數次的疼痛侵襲。

機車彎進略有坡度的老街,胡庭碩熟絡地和各家攤商閒聊,連路邊穿高中制服的學生也大喊「胡庭碩!」儼然就是當地人。

從六十分開始 全心經營

一開口,胡庭碩就能描繪出六、七○年代坪林的樣貌。

坐在茶農劉馨茹的家裡,他邊喝蜜香紅茶,邊向記者細數茶種類與炒茶技術,偶爾和馨茹姐鬥嘴。

「是坪林選了我,」胡庭碩從小就羨慕同學過年過節可以回鄉下,農村之於胡庭碩是憧憬。

為了了解坪林,他從圖書館搬了幾十本坪林的書,又因為想要讓更多人喝到坪林的好茶,推廣茶的品牌,他又研究茶。他說,一件事情不能從頭開始,要從六十分做起。

二○一四年夏天,胡庭碩和伙伴接手台北科技大學在坪林承租的舊民宅,發展深度旅遊,主打三天兩夜的農村志工假期。活動強調手作、設計思考、食農教育,帶年輕人走進農村。因為住址就在坪林的金瓜寮三號,金瓜三號之名應運而生。

為了全心經營金瓜三號,台大法律系的他選擇休學。但因為與伙伴的理念不同,經過一年,他轉移到坪林市區,將舊民宅改造成社區書屋,建造共同住宿的空間──一間坪林,複製金瓜三號的商業模式。

金瓜三號到一間坪林,胡庭碩和伙伴參考王品服務設計去規劃流程。

迎接旅客時,團隊會遞上象徵農村的斗笠,夏天奉上冷泡茶,冬天則是茶葉蛋。白天分派工作給各志工,挑肥料、挑茶葉、或陪老人家聊天;午晚餐都是志工自己用在地食材烹煮,也舉辦工作坊,邀請農民與講師;而晚上,則是反思與分享的時間。

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