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新科技×新世代,省力管理這樣做

的確,科技工具為管理幫了不少忙,但對經理人來說,神經反而要更敏銳。

1991年,台灣第一家美式休閒餐廳TGI FRIDAYS在台北市敦化北路開幕,因為提供道地美國食物、特色飲料與個人化服務,很快就成為當時潮男潮女們的熱門社交場所。今年2月底,敦化店因店址搬遷,結束營業,還意外掀起一股饕客的懷舊氛圍。

TGI FRIDAYS向來以美式管理著稱,強調效率,但拜科技之賜,過去幾年也產生一些變化。1993年就加入TGI FRIDAYS工作11年,從實習經理、廚房經理、店總經理、區經理到營業部協理,2014年再回鍋擔任台灣TGI FRIDAYS董事總經理的李宏智認為,最大不同是,科技工具取代不少人治管理,但多出來的時間卻必須拿來培養應變力。

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