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與同事一起吃飯,如何避免話題踩雷

商業午餐經常是上班族跟同事聚餐或約客戶洽談公事的最好選擇,一般人可能認為吃頓商業午餐是個很簡單的事情,但事實上卻充滿了許多危險與陷阱。

從場地與食物的選擇、是否要點酒來喝、如何分攤餐費以及用餐時應談論哪些話題或避免聊些什麼,都必須相當慎重,因為任何事都有可能會出錯。以下是英國廣播公司(BBC)請教禮儀專家與企業教練教導我們避開地雷的一些方法。

地點,怎麼選有學問

餐廳的選擇是一般人要籌辦商業午餐時面臨到的首個問題。英國倫敦一名企業領袖顧問珍妮‧弗林托夫表示,必須找到具有平衡氛圍的環境。「我傾向在熱鬧的餐廳,而非在一個對話會被偷聽的極度安靜餐廳,但也不要在有很多背景音樂的餐廳,因為聲音提高是很難進行有意義對話的。」

弗林托夫並強調正確選擇餐點的重要性。「我個人會避開搗碎的玉米,因為很容易黏牙。我還會避開義大利麵或含有醬汁的食物,或任何需要費勁吃的食物,例如貝類。在吃商業午餐時,我希望專注於跟我一起用餐的人,而非跟食物作戰。」

要不要喝一杯 也要拿捏

而當你訂了一間合適的餐廳之後,接著面臨到的最大問題之一就是喝不喝酒。

英國禮儀專家喬‧布萊恩特表示,最好避免點酒來喝,因餐廳的社交氛圍「可能容易讓我們忘記午餐的商業目的」。喝了一兩杯酒後,有可能因此太過放鬆,說出或是做出一些你可能會後悔的事情。「保持頭腦清醒與維持專業外表是很重要的。

不過,倫敦企業教練菲爾‧瓊斯則建議採取中間立場,並認為喝點酒能夠討論一些更深層的問題,談起事情來也比較自在。(聯合報提醒您,飲酒請勿過量,酒後不開車)

敏感話題 最好少聊

至於用餐時該聊些什麼,英國勵志演說家卡米莉塔‧努塔爾指出,有些話題應禁止討論。「絕對不應該討論性別、政治、宗教、說他人或公司壞話,或否定自己或其他人的公司。」

此外,英國禮儀教練威廉‧漢森並建議勿耽誤到他人時間。

最後,關於吃完飯後的結帳問題,漢森則依循一個簡單的規則,亦即由發出邀請和訂餐者來付帳,並建議邀請者在用餐前先去櫃台將自己的信用卡資訊提供給店家,以避免尷尬情形發生,而若是時常跟某個客戶或同事吃商業午餐時,則可採取輪流付帳的方式。

聯合報/陳韋廷 編譯

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