找回專注的力量：邊吃美食就能學的「正念」覺察技巧

這是一個愈來愈難讓人專注下來的分心時代，不知道你是不是與我有相同的感受？

某天慶祝家人生日，大家決定到餐廳好好吃頓飯。點完餐之後，發現隔壁餐桌也坐了一家四口正在點餐，心想這應該也是來慶祝聚餐的吧。

看到這對父母帶著兩位可愛女兒，孩子們興奮的討論要吃什麼，聲音此起彼落，好不熱鬧。我想孩子們一定很期待這次和爸媽一起享用大餐的經驗。

但沒過多久，隔壁餐桌上的聲音慢慢安靜了下來，讓我覺得有點奇怪。

轉頭一看，原來是爸爸正專心的用手機處理客戶問題，一邊和兩個女兒說先不要講話，另一邊和媽媽討論如何解決客戶需求，我想這應該是努力工作的一對父母，即使家庭聚餐，也仍掛心公司業務。

我又忍不住地仔細觀察了一下兩個小孩，孩子的表情開始顯得有些落寞，而這家人雖然比我們晚點餐，不過很快地就用完了餐點，匆匆離去。

拜現代科技之賜，人們認為工具可以有效地即時與多工處理任務，於是開始習慣將心思分散到其它事情上，而生活中也的確面臨許多雜訊，讓我們難以專注在當下，慢慢地不再集中注意力在真正重要的人事物上。

但長久下來，這樣的習慣讓我們的心思無法放在正在做的事情上，不僅影響了判斷與決策能力。

更重要的是，我們很可能因為忙碌的步調影響了情緒，做出了負面的反應，不自覺地侵蝕了重要的人際與親子關係。

如何把自己的注意力拉回當下呢？或許正念(mindfulness)是一個值得練習的專注技巧，它能幫助個人達到身心放鬆減壓、也增加情緒穩定度。

簡單說，正念就是「有意識地覺察當下。」

如果仔細看「念」這個字，剛好是今與心組合而成，提醒人們此時此刻只專注在當今的心理狀態。

也就是心理學中常提及的「自我覺察」再加上身心放鬆的技巧，讓繁忙生活中煩躁的心理狀態歸零。

有許多方式可以練習正念，幫助我們把注意力放回到自己的身心狀況，有意識地將心思聚焦在此時此刻。

其中一個技巧我覺得是簡單易用的，就是留意當下所吃的食物！

慢食咀嚼並細辨食物的味道之後，再將所體驗到的口感說出來，就像美食節目的主持人一樣，每吃一口，都要說說在嘴裡的滋味還有當下的感受。