切換隱藏選單

獻給職場女性,女強人的職涯發展真實建議15課

【職場大人物/60秒Cheers】國際名廚江振誠教你在法國餐廳專業點菜的3點秘訣

國際名廚江振誠,曾在新加坡開設Restaurant ANDRÉ,獲得米其林二星殊榮,他21歲隻身前往法國,跟隨米其林星級名廚、雙胞胎主廚Jacques與Laurent Pourcel學習,卻先整整削了2年馬鈴薯,練就一絲不茍的精神,更入選全球百大名廚,並獲有美食界奧斯卡獎之稱的「亞洲50最佳餐廳」頒發The Diners Club終身成就獎。

不少人可能覺得到法式餐廳用餐時,不知從何點起,台灣米其林一星餐廳RAW、製作無數美味法式料理的主廚江振誠,親自分享在法式餐廳專業點菜、享受美食的3點秘訣:

1. 依單點品項照順序點餐

2. 挑單點與套餐都有的品項

3. 主動告知喜好請服務人員推薦

※更多完整報導請見Cheers:「江振誠:我沒有經營品牌的挫敗經驗

  • 1
  • 不分頁閱讀

WEB ONLY

全文完,覺得不過癮嗎?您可以:

蘇麗媚

文創產業實踐家 為原創注入文化生命

葉國華

首席房產顧問葉國華的超業銷售心法,11/23不藏私公開

生涯顧問

陳威任

教出最多Top Sales的超級教練,年年帶領團隊拿下業績全國第一

梁益嘉

無印良品-沒有品牌的好商品 致力於提供舒適自然的好感生活

潮課名師

最新評論

你是哪種族群?

提醒

本網頁已閒置超過三分鐘,請點擊 關閉 或任一空白處,即可回到網頁。

關閉廣告