甲賀忍蛙/25000英呎的甘味人生

甲賀忍蛙/25000英呎的甘味人生

一個人在國外工作,以「冰凍的愛」化解鄉愁

  • 作者:甲賀忍蛙
  • 2017.01.04

相關關鍵字:

一個人在國外工作與生活,怎麼解決「吃」的民生問題?

說出來有趣,我這二年多來,除了出差、應酬,在飯店或餐廳解決外,大部份我在上海的時間,都還是吃著我人肉從台灣空運熟悉的台灣食物。

也由於我回台灣的頻率很高,才能常人肉空運,不用吃上海不道地的台灣料理解鄉愁。而我空運食物的來源是老婆大人,老媽,岳母親手煮的家常料理,以及一些我愛吃的台灣料理。
 
有台灣也有內地朋友問我,難道中國的食物真那麼恐怖,你都不敢吃嗎?幹嘛還要專程從台灣帶食物到上海?

其實沒那麼複雜,只要問問台灣留學生和長期在外工作的人,不論在美國、歐洲、日本、東南亞,一定會帶些來自家鄉的小物,照片,玩偶,習慣睡的枕頭,常用的台灣製面膜、大同電鍋、台灣泡麵,和一堆來自故鄉的美食,我和大家一樣的。
 
排名第一,且空運量最多、也最方便的,便是冷凍水餃。水餃大多都是自家包的,因此用料新鮮,也加了很多私房好料,體積比外面買的整整大一倍。

水餃煮起來最方便,水一滾,一下鍋,10分鐘後熱騰騰的台灣私房水餃就可以上桌,配上我從日本空運的醬油和麻油,加上也是從台灣空運過來的愛之味醬瓜,麵筋和泡菜,我典型的一餐就解決了(我其實很勤儉持家的)。

而且我對餃子的確有種莫名的熱愛,常常早餐和晚餐都是在家以水餃解決,能在異鄉吃到台灣味且安全食材的水餃,還是很感動的。
 
排名第二的,也是自己家人做的各類煲湯,夏天就是筍子雞、螺肉蒜、蔬菜湯等清燉類;冬天就是燒酒雞、羊肉爐、薑母鴨等食補類的湯品。

我的作法是會把湯(含料)以一人份的量,分裝成一小包一小包(通常是老婆大人協助),用塑膠袋裝起來,放在冰箱凍著。連同前面提到的水餃和其他食物,放在那種買冰淇淋的保冰袋中,再打包綑好,裝在防漏水的袋子中,就大功告成。
 
台北距離上海的飛行時間約1.5小时,加上提前Check in和來回路程,通常3-4小時可以抵達我在上海的住所。打開行李箱,冰凍的湯絕大部份都還是冷凍狀態,少部份有點變軟。但立刻放進冰箱,還是可以維持它的保鮮。
 
大部份時間,煲湯會被我常作晚餐,通常拿出來會先放在冷水解凍一會,然後下鍋加熱,我也會從台灣帶點手工火鍋料、蝦餃、魚餃或貢丸等,一起加下去,讓晚餐豐富些。

排名第三的,是我愛吃的台灣小吃和美食,只要冷凍起來,全台灣的美食都可以被我搬回上海的家。印象中我曾經帶過肉羹、胡椒餅、魯味、醉雞、牛犍、紅燒肉、黑白切、台灣小饅頭、包子、我愛吃的麵包……

我用家鄉食物來滿足我在國外的口腹之欲,也慰藉了異鄉遊子的鄉愁。

這一包包冷凍的食物,是家人用「愛」幫我準備的,它會一直陪著我。下回來上海,歡迎來家裡跟我一起品嚐「愛」的味道。

→酷編推薦:【另類留守家庭】台灣妻子的偽單親人生 >>>

(圖片來源:pixabay.com)〈本專欄反映作者意見,不代表本社立場〉

作者簡介


甲賀忍蛙/25000英呎的甘味人生

根在寶島,胸懷亞洲,放眼世界。資深打工仔,待過台灣上市公司、外資公司、陸資公司,橫跨二岸三地,從基層專員到某大型投資銀行財管中國區負責人。2個孩子,1個老婆,1年365天,有120天在25000英呎的高空中遊走4方。在鐵鳥中領悟和體會工作,人生,家庭,親情,友情。廣大的天空和世界就是我的遊樂場。
我的酷態度:「人生是一場華麗精彩的冒險旅程!」

回應

登入會員可累積經驗值
留言字數不可少於25字
 
送出
 

留言規範

為維護留言版的秩序,請您在發表或回應文章時,遵守以下留言版規範,若違反下列任何一項規定,版主有權逕行刪除您的留言:

  • 請勿張貼任何涉及冒名、人身攻擊、情緒謾罵、或內容涉及非法的言論。
  • 請勿張貼任何帶有商業或宣傳、廣告用途的垃圾內容及連結。
  • 請勿侵犯個人隱私權,將他人資料公開張貼在留言版內。
  • 請勿重複張貼同樣的意見(包括跨版重複張貼)或發表與各文章主題無關的文章。
  • 請勿張貼涉及未經證實或明顯傷害個人名譽或企業形象聲譽的文章。

另外,提醒各位發言者,您在本留言版發表的文章需自負言論之法律責任。本留言版主要提供讀者一個交流分享的園地,所有言論不代表天下網站的立場。

誰畫了重點

    部落格簡介

    甲賀忍蛙/25000英呎的甘味人生

    甲賀忍蛙/25000英呎的甘味人生

    根在寶島,胸懷亞洲,放眼世界。資深打工仔,待過台灣上市公司、外資公司、陸資公司,橫跨二岸三地,從基層專員到某大型投資銀行財管中國區負責人。2個孩子,1個老婆,1年365天,有120天在25000英呎的高空中遊走4方。在鐵鳥中領悟和體會工作,人生,家庭,親情,友情。廣大的天空和世界就是我的遊樂場。
    我的酷態度:「人生是一場華麗精彩的冒險旅程!」

    甲賀忍蛙 的酷筆記

      最新回應

      前往其他主題

      Cheers部落格首頁

       關於 酷青發聲@Cheers

      酷青發聲平台為全新互動社群平台,挖掘華人世界超過一百位各領域社群的未來之星,傳遞多元的生活黑客(Life hacker)概念。 酷青「發聲」,象徵的也是酷青「發生」,在這裡,你可以看到屬於新世代的工作/生活新主張,一起實踐「愛你所做,做你所愛」,用分享傳遞力量,讓自己成為改寫台灣現在與未來最重要的自造者(Maker)。 〈專欄反映作者意見,不代表本社立場〉

      讀者服務專線:886-2-2662-0332 傳真電話:886-2-2662-6048  服務時間:週一~週五:9:00~17:30
      Copyright © 2017 Cheers雜誌. All rights reserved. 版權所有,禁止擅自轉貼節錄

      Copyright © 2017 Cheers雜誌 版權所有