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開店集客行銷:從0到1的實戰心法

汪麗琴-我不複製成功,我創造成功

現在年輕人多半認為,「自己當頭家」的夢想遠比在企業爬到「總」字輩誘人,但是大部份人跌跌撞撞也無法如願。 好樣集團執行長汪麗琴,由門外漢到現在經營餐廳10年有成,看她以「女王式風格」,透露在東區餐飲業一級戰區屹立不搖、還不斷擴展跨界版圖的成功祕訣。

地點:中國上海復旦大學

今年4月,上海正享受酷暑前的清涼,復旦大學教室裡的氣氛卻異常熱烈,討論聲此起彼落。原來,旅遊系學生正聚精會神的聽著來自台灣師範大學餐旅管理與教育研究所教授王國欽的個案研究。

引起他們好奇的,不是台灣知名連鎖餐飲企業或者5星級大飯店,而是年營業額約6千萬的中小型餐飲企業──好樣集團;個案研究影片中的主角,正是好樣集團執行長汪麗琴。

汪麗琴是誰?她為何入選為「兩岸頂尖企業專訪與個案研究」的受訪者,與台灣最大餐飲連鎖王品集團及晶華酒店並列頂尖企業名單?

多角經營:跨界個性,不做一樣的事

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