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作者/張立宇Cheers雜誌第97期 2008-10-01 圖片來源:
不管是獨自一人,抑或三五好友,感受一下不同國度的酒館風情,更添人生趣味。 奔波勞碌了一整天,下班後喝點小酒,情緒也將跟著放鬆。

「下班後到哪喝一杯?」可能是你在日劇裡常聽見的台詞,也可能是某部好萊塢電影的劇情。不同的國家有著各異的品酒文化,自然也衍生出不同的酒館文化。

在台灣,儘管沒有明顯的飲酒文化出現(可別說路邊海產店的「乾杯」、「呼乾啦」就是台灣人唯一的選擇啊),但選擇多樣化,卻也成為台灣夜生活最迷人的地方,日式居酒屋、美式酒吧、東南亞泰式夜店,乃至以下為你介紹的英式酒館、拉丁pub與西班牙酒菜館等等,都在台灣這塊土地融合出不一樣的風味。只能說,台灣真好,想要怎樣的味道,一定都能找到……。

個人小酌的英式小酒館

JB’sBar&Restaurant

深色的裝潢色調、木製的高腳椅與帶點食物香氣的氛圍,一旁一身上班族裝扮的客人三三兩兩散坐在吧臺四周,有人隨意聊上幾句,有人目不轉睛盯著正在播放的運動頻道,更有人專心享受眼前的餐點……,這英式小酒館裡自由的氣氛,對只想小酌幾杯的人來說,還真有種莫名的放鬆感。

遠離對街師大夜市的喧鬧,這家同樣開在台北市師大路上的JB’sBar&Restaurant,老闆IanScott本身就是個道地的英國人,在亞洲工作了十餘年,台灣的人情與美食終究還是擄獲了他的心。本身也愛做菜的Ian,決定將祖母傳下來的英式餐點帶來台灣,不僅食物要有道地的英式風味,就連酒款都講求原汁原味,非得從英國進口不可。

在Ian精挑的酒款外,店裡3款基本酒:BELHAVENBREWERY蘇格蘭燕麥啤酒味道重而不苦、CIDER蘋果酒甜而不膩、ABBOTALE啤酒滑順的口感搭食物很match。怎麼喝,都是一種暢快享受。

Ian提到在英國,酒館幾乎就是他們的社交場合,不論是談公事、朋友敘舊、認識新朋友或一個人看看球賽,都可以在酒館裡進行,熱門程度,或許就跟我們滿街的「咖啡館」一般。

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