遠東飯店不加入割喉價混戰
5月初的星期一下午，溫和的陽光照著台北遠東飯店頂樓的游泳池，3名住客悠閒地潛遊。人少，游泳池看起來比實際上大了很多。
這種寫意並非刻意營造，「SARS造成的衝擊，比10年內任何一個危機都來的更大，」遠東飯店德籍總經理黎任文說。他指出，這一波SARS導致五星級飯店平均住房率劇降，香港跌到剩下10％，新加坡只有12％~15％，北京最慘，只有5％，而台北相對較佳，還有25％的平均住房率。
對於台北市五星級飯店來說，SARS的衝擊更甚以往。
以遠東飯店來說，1999年921地震後，9月至11月的住房率分別是78％、77％、86％，因為是區域性、片段性的影響，衝擊只維持2個月。911事件發生，9月至隔年1月的住房率分別為70％、72％、79％、77％及87％，因為是全球性的影響，衝擊維持了4個月。
去年，遠東飯店的平均房價與住房率是全台五星級飯店之首。「我們平常要做到85％的住房率，SARS的衝擊當然大，」遠東業務總監徐芳說。根據立委邱永仁辦公室調查，4月，遠東的平均房價為4,626元，居五星級飯店之首，而其48.91％的住房率僅次於亞太會館（57.29％）與六福皇宮（49％）。
＜/br＞＜spanclass=’Doc’＞第一時間作防疫＜/span＞
面對SARS這個新風險，遠東的高階主管怎樣應變？決策準則是什麼？如何維持高房價與高住房率？
首先，遠東確保員工與顧客的安全與健康。
遠東隸屬香格里拉38家連鎖飯店的一員，當SARS在香港、新加坡發生之際，黎任文就透過每日的溝通與交流，將新加坡、香港當地飯店採取的防SARS措施與經驗迅速引進遠東。
所以，早在台北市發生第一個SARS案例之前，遠東已經加強手部與環境消毒，連廚師也戴起口罩。「最佳的因應措施是：百分之百準備好！」黎任文說。隨著疫情不斷升高，遠東也不斷增加各項杜絕SARS的清潔、衛生措施。比如在空氣過濾系統加裝殺菌燈，交通車出車前後消毒車門把等。
防疫是最基本的，但是，SARS已經嚇跑外國客，連六福皇宮都推出2,900元超低價住房加餐飲的專案拉攏本國客，遠東該如何求績效？