遠東飯店不加入割喉價混戰

遠東的原則是：維持完整的服務，堅守品牌價值，再求營業績效。

「我們是看長期而非炒短線，」黎任文說。他指出，飯店的高水準服務就確保了品牌的價值，「不能說今天收你這個價格只有這個服務，幾個月後價格調回來，服務再乘以好幾倍；這不是遠東的風格，服務是不能打折扣的，」他堅持。

一位不願具名的五星級飯店業者指出，許多飯店把價格殺到最低，太多本地客搶住搶吃，導致長期商務客抱怨影響了飯店的品牌價值與口碑，得不償失。相較之下，遠東飯店降價幅度不大，卻吸引了能維持其品牌的客層。

＜spanclass=’Doc’＞用口碑作賣點＜/span＞

然而，當全台北市眾多五星級飯店都在搶同一波國內客人時，遠東要怎麼做？

答案是：用口碑作賣點。

走進遠東飯店40樓享譽盛名的「雲天方泉」SPA館，「每一間房間都在使用中，不然就是被預約了，」櫃臺服務小姐對來客說。

原來，4月初，遠東飯店推出的「國人加油」住宿專案，贈送下榻客人一瓶德國進口，市價800元的複方精油，加上兩客早餐與餐廳用餐五折的優惠，最低的房價也要5,200元，光是這個專案就為遠東創造了300個住房業績（roomnight）。

此外，向來吸引許多饕客的「上海醉月樓」、「馬可波羅餐廳」、「香宮」、「天蒂咖啡座」，也被「包裝」進許多住房專案，住客可以5折價在近10家餐廳用餐，創造不少需求。徐芳指出，這一波大大小小的促銷方案，總共創造2,500個住房業績。

面對SARS的衝擊，其實，遠東飯店還有另2項助力。

一是香格里拉連鎖飯店的水平資源。

現在許多企業紛紛為了抗SARS而實施異地辦公、分組辦公等措施，湧現一波租用商務辦公室的新需求。但是，早在4月初時，遠東就率先推出「企業備援辦公室」專案，構想來自在香港的連鎖飯店的經驗。

＜spanclass=’Doc’＞遠東集團的支援＜/span＞

另一個垂直的支援體系則是遠東集團。

4月初，為了吸引更多國內顧客，遠東飯店針對遠東集團員工提供餐飲員工價優惠，結果餐廳幾乎天天爆滿。後來又針對集團員工推出員工價住宿優惠，5月時還與SOGO百貨合作，購買5,000元即贈送5,000元的遠東飯店住宿抵用券等。