康師傅回台灣
「10年前『康師傅方便面』在天津賣到缺貨的情形,10年後在台灣再度重現,」魏應州欣慰地說,康師傅將會持續強調「物超所值」,提供消費者另一種選擇。
<spanclass=’Doc’>行銷策略:強調「物超所值」
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「除了台灣消費者有趕流行、跟從熱潮之外,康師傅的麵條有嚼勁、量大、蔬菜料多,是二至三成的消費者嘗試之後願意重覆購買的原因,」松青超市總經理李顯毅說。
因為康師傅在台銷售熱潮,刺激了原來平靜無波的速食麵市場,整體速食麵市場因而擴大。根據AC尼爾森(ACNielsen)最新統計,去年12月份整體速食麵銷售金額較前一年同期增加5千5百萬元,成長幅度達9%,而銷售數量也成長了11.5%。
「速食麵還是必須靠口味與清楚的溝通策略,來創造另一種價值,也就是康師傅所直強調的——『原來16元就可以吃到這麼好吃的速食麵』,」蘇守斌分析康師傅上市時的「打破一般價格規範、另創新的遊戲規則」策略。
行銷4P中,價格(price)一直是行銷策略的重要關鍵。康師傅以16元打破多年來台灣速食麵的定價規則,來強調「物超所值」。
面對康師傅的強勢攻略,已經連續15年是消費者心中理想品牌的統一速食麵,除了規劃抽獎活動外,更推出原價25元送茶�王飲料、或是二碗特價39元的「阿Q碗公麵」應戰,為的就是要打一場「維持統一速食麵50%市場佔有率」的保衛戰,一個月抗戰的結果,果真也保住了領導品牌的江山。
「在沒有更好的創意或策略時,價錢經常是行銷人員考慮的一種,而最常發生的盲點或問題就是當新的競爭者進入市場時,就必須要做些事,『如果我不做些什麼事,好像就是有問題(IfIdon’tdosomething,somethingwrong)』,」曾經在寶僑公司(P&G)從事業務、品牌行銷工作近10年的蘇守斌強調,康師傅的價位對消費者而言,只是短暫的相對低價。
蘇守斌進一步指出,不論是否競爭者做任何行動,最重要的是專注在消費者的需求上,「若消費者覺得價值不夠或品牌形象不佳,那麼就針對消費者的需求而訂定出行銷目的與策略,才能贏得市場。」