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作者/溫珮妤Cheers雜誌第27期 2002-12-01 圖片來源:

身為無法提供具體商品的服務業,飯店業所販售的商品便是人的服務。「凱悅的員工,就是我們與其他競爭者有所區別的地方(peoplemakethishoteldifferent),更是我們最大的資產,」台北凱悅大飯店總經理崔尚恩(ShaunTreacy)強調。

在《商務旅行者雜誌》(BusinessTravelerMonthly)公布的「2001年亞太地區商務旅行者年度評鑑」報告中,國際凱悅集團被評為「全球最佳連鎖商務飯店」,而台北凱悅也獲評為台北最佳商務飯店。2002年時更進一步在《天下雜誌》標竿企業觀光旅館業中再度奪下第一名。

凱悅大飯店除了計劃保持領先的地位外,「更設計新的課程,將員工的潛力發展到極致,為員工規劃出完整的職業生涯,是未來經營凱悅的工作目標之一,」崔尚恩指出發展人才的重要。

<spanclass=’Doc’>熱愛工作,樂於服務

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凱悅尋才的首要條件便是——熱情。「任何的專業技能或必要的技術都可以透過學習獲得,但唯有熱愛飯店業、享受服務他人的個性與特質,絕非僅是訓練即可,」崔尚恩指出。

擁有什麼樣的個性與態度才是飯店業、甚至是凱悅最為欣賞的人才?「友善!」曾經在其他國家的凱悅飯店工作的崔尚恩,甚至指出台灣人特有的友善,非常適合從事飯店工作。此外,由於飯店從業人員時時面對來自世界各地的顧客,是否擁有自信,輕鬆自在的應對進退,更是要成為優秀的飯店人員,尤其是前場直接接觸客人重要的能力。

為了讓客人滿意,許多工作都必須經過團體合作才能達到目標。因此,崔尚恩特別強調員工要有團隊合作的能力。

此外,若同時具有行動力(actionoriented)、能做好時間管理、溝通技巧以及領導力,都是崔尚恩欣賞的優秀人才。

為了找到最棒的飯店人到凱悅服務,崔尚恩會特別面試每一位前場的應徵者。

<spanclass=’Doc’>將員工潛力發揮到極致

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