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作者/彭景巍Cheers雜誌第27期 2002-12-01 圖片來源:

大成長城從台南起家,目前是大陸最大的雞肉出口商,兩岸麥當勞、肯德雞的雞肉製品,都是由大成供應,國外媒體曾以「中國的泰森(TysonFoods,美國最大的雞肉品經營商)」,來比喻大成。

<spanclass=’Doc’>大成長城築起畜牧產業長城

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從事油脂與麵粉生產起家的大成,是台灣早期踏上開拓大陸市場的台商,也是台灣大型食品企業之一,目前大成擁有7大事業群,海內外20多個營運據點,事業版圖橫跨全亞洲。

大成今年在大陸積極佈建銷售網路,計劃在2008年爭食20%的雞肉品市場佔有率,在東北已獨資設立四條雞肉垂直整合生產線,白肉雞年產超過一億隻,除了生產製造,也逐步建立大成的品牌地位。

大成和雞農訂合約,生成過程由大成提供飼料,並保證收購成雞,之後的電宰以及加工,都由大成一手包辦,也就是大成集團總裁韓家寰強調的「一條龍」的垂直整合生產模式。

對於商場上的競爭,尤其是對大陸市場,韓家寰是用帶兵作戰的心態來面對,也深切體認到現在大陸公司的剽悍與攻擊性,和過去已經不可同日而語。

大成在大陸碰到的競爭對象不只是國際級的大廠,大陸本土公司也緊追在後,不過,韓家寰曾在媒體上很有把握地說:「大成進大陸已12年,現有28個廠,只要儘快將品牌建立起來,不只能在大陸拿第一,也是世界第一。」

對於大陸的人才策略,韓家寰認為,頂新集團是採用傭兵制,完全開放競爭,誰要是做不好,立刻走人,再由新人補上,所以頂新的幹部在第一線遇到問題,會立即解決,反應快速。

但是大成的第一線幹部講求團隊精神,遇到問題,第一步是尋求解決問題的共識,雖然無法即時解決問題,但不會因為一隻手指受傷而砍掉一條胳臂,或者解決了小問題,卻製造了大問題。

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