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上班族把一切的想望,寄託在退休之後。但3位在台中的咖啡館老闆,卻以行動推翻了這樣的想法,他們認為:生命太美好,要活在當下!
實現夢想,何必等退休?

李羿進回憶以前當業務員時,下班後總要找熱鬧的地方宣洩,好像唯有如此,才能一掃壓抑許久的壓力,卻仍舊帶著一樣的軀體和靈魂,回到工作。

工作步調放慢之後,李羿進已經不需要感官刺激型的娛樂。每天早上睡到自然醒、工作5小時、還可以接小孩放學的他,已不再需要狂歡式的情緒釋放了。

棲樓公寓咖啡黃世丕

藏身大廈公寓裡的「棲樓公寓」咖啡館則是另一種典型。向管理員交換証件,進入大樓中庭,再刷卡搭電梯到7樓,就可以看到棲樓公寓掛著門牌的透明玻璃門。

一進門,只見公寓的客廳改裝成3張桌子和僅容旋身的吧檯,一側身,竟又有另一個小空間,循著陽光的線條望向窗外,西窗可以俯眺中庭,東窗可以望盡周圍的住宅,全是一般咖啡館看不著的景緻。

親和力十足的店主黃世丕,從小在台北長大,卻在26歲時,丟下家人和廣告影片製作的專長,孑然一身來到台中,看到報紙上連鎖咖啡店廣告就去應徵,從服務生開始做起。

10年前黃世丕離開台北時,正是興建捷運烏煙瘴氣的時期,他說:「台北像個大工寮,同時承受工作龐大的壓力和不舒適的生活環境,實在很痛苦,」退伍之後苦撐了3年,對台北的快步調還是無法適應,黃世丕於是下決心,離開台北。

沒錢出國自我放逐,黃世丕環島旅行一周,最後留在氣候宜人、都市空間寬廣、步調又慢的台中。

從最基層的服務生慢慢爬到店長,6年的商業實戰經驗,讓美術科系畢業的黃世丕變為專治不良分店的專家。因為知道自己想學的是店舖經營,黃世丕拒絕接受頭銜好聽的管理職務,在其他同事眼中,卻是叛逆又固執。

憑著豐富的經驗,黃世丕也曾被高薪禮聘到上海開店,雖然經營得不錯,一年後,他竟又回到台中,在自己的小公寓裡,賣自己的咖啡。

「賣咖啡的目的只是想要休息,同時維持生活開銷而已,」黃世丕原本估算每天10個人上門,收支平衡就好,沒想到沒店面、沒促銷的棲樓公寓靠著朋友介紹,一傳十、十傳百,每天都擠滿客人。

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