Fresh行銷帝王蟹
作者/溫珮妤 | 2001-12-01
瀏覽數
1978
在某一節令時期提供滿足消費者當時的需求,是7-ELEVEN強調新鮮感(fresh)的行銷關鍵。他們定位自己為「便利的創新者」。
圖片來源:王竹君
投資創新資產——系統化差異
能夠支持7-ELEVEN勇於嘗試,販售帝王蟹這樣易壞的生鮮初級農產品,靠的便是能夠低溫配送的「統一速達」,而這正是7-ELEVEN能維持獨特創新的基石——系統化差異。
陳瑞堂指出,要成為消費者心中的「唯一」,就要奠基在系統化差異上,讓競爭者花時間追趕學習,不易被仿照。他更強調,「若能加大系統化服務,就能拉大領先差距,而這整體資訊及運作系統的差異化,便是極重要的關鍵。」統一速達企劃室經理洪尚文說,除了商品貨源的品質外,中間的保存與運送也是影響產品生鮮與否的重要關鍵,而台灣唯一能提供低溫宅急便的統一速達,正是完成帝王蟹最後一哩(thelastmile)配送服務的要角。
此外,為了吸引消費者,「創新」更成為7-ELEVEN的傳統及核心能力。「7-ELEVEN定位自己為『便利的創新者(convenienceinnovator)』,所有新的東西都成為『第一運用者』,變成只要想到『創新』就會關聯到7-ELEVEN,希望能成為『第一』,」陳瑞堂強調。而這種「我要第一」的企業精神就讓7-ELEVEN在《突破》雜誌的一項品牌調查中,能以83.4%的市場佔有率,打敗麥當勞、NIKE等國際知名品牌,成為台灣百項商品的冠軍。
從推出冷的御飯團,到熱賣跨國的高單價帝王蟹,7-ELEVEN融入消費者生活,用精確掌握消費者需求的能力,與對國內外消費趨勢的瞭解與研判,改變了台灣的消費行為,讓不可能成為可能的成功創新。