建立信任感,比衝業績重要
我工作10多年,從台北亞都麗緻客服專員,一直到台中亞緻(Hotel ONE)的總經理,與同仁建立「信任關係」是我當中體會最深刻的一點,這比衝業績還重要。 尤其是業績不好的時候。2009年亞緻剛開始營運,就遇到金融海嘯。亞緻是新進品牌,也是年輕的團隊,員工都覺得不確定,不知道經營方向到底對不對,也忍不住質疑當時高層的決定。
由下而上: 景氣差就一起「當兵」
當營運量只有預算的30%時,主管真的會不敢承諾太多事,因為現金不足。同仁上戰場打仗,你不能給他足夠子彈時,他們很快就會對你失去信心。那段時間士氣很低,甚至連我對自己都有些問號。
要讓同仁信任,我就盡量出現在大家眼前,一起工作。有一段時間,因為房價賣得便宜,所以週末會客滿,所有人,包括財務、人事等後勤部門以及我自己,都去幫忙鋪床、端盤子。那段同甘共苦、就像當兵一樣的共同回憶,現在想來很有意思。
除了工作,同仁下班後的聚會,我也一定參加。和前臺同仁每個月聚餐,跟鋪床阿姨或廚師們一起出去吃喝玩樂,我要透過私底下互動,讓他們認識我。喝酒,我喝得比別人多;唱歌跳舞,我也第一個上台。但無論玩得再晚,隔天我一定第一個到公司,以身作則後,同仁自然會以你為榜樣。
一直到2009年底,住房率才從3、4成漸漸提升到6~7成,半年後,終於慢慢恢復應有的營運。
由上而下:業績好就得學放手
當業績回到水準,就要開始訓練主管對部屬的信任。這可以從兩個方向來看。第1,主管不信任自己的員工,凡事都要向上呈報,會讓同仁做事綁手綁腳,最後對客人的服務品質打折。
舉例來說,最近業務部接到一個案子,有家企業將連續6個月在亞緻舉辦會議,我們給予第一個月很優惠的價格,但不包括後面5個月,只是對方搞錯了,上簽呈時寫成6個月都是優惠價。
儘管不是我們的錯,但負責的同仁當下決定讓客戶每月都享有優惠,整整讓飯店收入短少24萬。我知道後,也同意他這麼做。