為提供您更多優質的內容,本網站使用cookies分析技術。若繼續閱覽本網站內容,即表示您同意我們使用 cookies,關於更多cookies資訊請閱讀我們的隱私權政策
作者/祝康偉Cheers雜誌第96期 2008-09-01 圖片來源:祝康偉
沒到過正統的京都前,先訪金澤,就像品嘗一道爽口的「前菜」,徜徉小而美的古都氛圍,懷古的脾胃自然被打開;但若看過京都的優雅洗練後,再探金澤,金澤依然沒有失色,反倒像飽餐後的「甜點」,讓齒頰間多了回甘的餘韻。

為何鄰近日本海的古城金澤,與集三千寵愛於一身的京都比擬,既是「前菜」又像「甜點」?

北陸的「小京都」

說金澤是遊京都的「前菜」,在於兩者有太多神似之處。

走入金澤尋常的街巷,僅容旋馬的石板路上,老婦踽踽步出屋外,放下遮陽的竹簾,悉心整理角落一隅攀爬的牽牛花,偶遇採買的鄰人,頻頻的敬語與鞠躬,流露出與京都相仿,濃濃的「京町情緒」。

驅車穿越淺野川大橋,河右岸的東茶屋街,煤氣燈映照搖曳的楊柳,舉目可見的雙層木造樓房,在細格窗櫺的明暗之間,彷彿窺見珠搖玉墜的藝妓,登上懷華樓赭紅的階梯,在大廣間裡,撥弄三弦琴,吟唱著俳句與和歌。

某一刻,你幾乎以為自己身在京都的衹園小路。

信步來到河邊,又不禁迷惑兩岸綿延古色的屋簷,加上川床旁悠閒的情侶與飛鳥,此番水景不就是京都的鴨川?定睛一看,少了喧嘩的納涼床,卻多了昔日淘洗友禪布染的浪漫,原來眼前是素有加賀「友禪流」之稱的淺野川。

另外一條貫穿市區的犀川,流經香林坊附近的長町,為金澤最古老的用水渠道,則有京都哲學之道旁疏水的況味,極適合散步的小橋流水,似乎啟發了文人墨客的靈感,也造就了泉鏡花、德田秋聲、室生犀星等金澤3大文豪。

在美食部份,兩大古都更是互別苗頭:金澤不僅與京都、松江同列日本3大和果子之鄉,處處有百年老舖,連兩座古都的「廚房」——京都的錦市場與金澤的近江町市場,都分別以「京野菜」與「加賀野菜」兩大菜系分庭抗禮,而金澤挾著魚米之鄉的優勢,魚蟹肥美更勝一籌。

「老二哲學」成就金澤文化

若從高空鳥瞰,隨丘陵起伏的金澤,自古以來即是個為禦敵而設的城堡都市。

第一道防衛是在淺野川與犀川外圍的兩個寺廟群,其中有一座赫赫有名的忍者寺(妙立寺),廟中別有玄機,處處設有密道與機關,寺僧可是不容小覷,個個武功高深。

最新雜誌

贊助文章

推薦影音

最新評論

全站熱門

more

最新消息

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5

深度專輯

more