肯德基篇：跟著總經理一起為客瘋狂

慶祝會現場，只見分成3大家族的永和店員工，大聲地為各團隊獲獎人歡呼喝采，鼓勵他的優良表現。認同鼓勵也是肯德基極為重視的企業文化之一，無論從總公司到各門市，即便是一個小動作，都會得到相當的肯定。

聽著團隊此起彼落的叫好聲，陳思穎不禁問：「熱情是如何推動的？會不會有人不好意思喊出來，去誇獎別人？」

吳美君回答道，熱情是每個企業都喜歡的特質，但在肯德基尤其重視，還發展出一套「認同鼓勵」的方法，由總公司的主管開始做起。只要員工有好的表現或進步，主管就把他的事蹟寫在一張「認同鼓勵卡」上，不僅張貼在佈告欄上，也在公開的場合上熱情表揚。

「企業有認同鼓勵的文化，才會讓對方做得更好，有助於建立協同一致的團隊，」只要吳美君到各個門市走訪，她第一件事就是到員工休息室，看看牆上的員工照片、認同鼓勵卡多不多，以及留言本裡面寫些什麼。因為這些都反應出餐廳的氣氛。吳美君認為，「團隊的氣氛好，員工才有笑臉去面對顧客。」活動注入fun，讓行銷更成功！

繼頒獎活動之後，店長請全員就當天慶祝會的主題─「抓緊每一秒鐘」進行討論，並舉辦一場「爭分奪秒」的競賽遊戲：運用有限的時間，在一張印有微笑表情的圖像上，用貼紙貼出該微笑表情。遊戲中，只見大家七手八腳地貼了起來，陳思穎也盡情加入，樂在其中。

「樂趣（fun）」是肯德基成功行銷的另一個配方。去年肯德基「薄皮嫩雞」的造勢成功，就是在廣宣活動中加入了樂趣的因子。

當時，肯德基除了強力播送「向內行人致敬」的電視廣告外，各門市也同步舉辦「向顧客敬禮」的活動：當消費者點購「薄皮嫩雞」的同時，餐廳服務人員就會向對方敬禮，大喊：「您真內行！」

為了讓員工敢於表現，肯德基就讓員工發想各式各樣的敬禮動作。於是，「蛇形刁手」、「黃飛鴻」等動作紛紛出爐。在嘻嘻哈哈之中，再怎麼害羞的員工，也敢鼓足勇氣，樂於和顧客互動。100分的CHAMPS

吳美君進一步說明，在員工和團隊都做好準備、能夠熱情參與時，整個餐廳的“CHAMPS才能達到100分。