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作者/張立宇Cheers雜誌第149期 2013-02-01 圖片來源:廖祐瑲
只要問起對葡萄酒略有涉獵的朋友,誰比較懂大賣場的葡萄酒?第一個想到的人選,常是「T大」張治。

事實上,張治品酒的資歷相當深厚,早在1996年起,他就在網路上開始分享品酒心得,逐漸累積出人氣。不過,真正讓張治打響名號的,是2007年時,大潤發突然進口了數百種酒款,當時他一時興起,從中挑了上百種酒款回家試喝,花了兩、三個月時間,張治依價格、國際評比等為每款酒打上「物超所值」與否的分數,並發表在部落格上。不僅讓一些原本在架上少人聞問的葡萄酒突然大受歡迎被「秒殺」,也讓許多人發現,原來還有人針對大賣場的葡萄酒做評比。之後,張治就建立起葡萄酒達人的名號。

尋寶標準:價格、專業推薦

張治評論大賣場葡萄酒「物超所值」的標準其實相當簡單,首先是「價格」,也就是這瓶酒在美國賣多少錢?因為美國是葡萄酒國際行情中價格最標準、也最具代表性的市場。透過網路搜尋國際葡萄酒的售價並不困難,台灣因為市場小,又有許多關稅問題,售價往往比國際價格高。但很奇妙的是,往往一年就是會找到幾款酒比國際價格便宜,讓張治如獲至寶。

其次,張治認為「一定要有人推薦過」,而且還要是國際性雜誌的背書。張治特別推薦全球銷量最大的酒類雜誌《Wine Spectator》、最有影響力的《Wine Advocate》雜誌,以及英國的《Decanter》雜誌等等。

「有這兩項的加持,才是值得推薦的。」張治表示,去大賣場買酒最大的樂趣,就是真正找到物超所值的好酒。例如,他前陣子就在大潤發找到一支售價399元的「法國隆河谷地拉馮莊園塔維爾粉紅酒」,不僅比國際價格低,國際評價也很高,但在賣場中卻沒什麼動靜。於是張治默默的買了兩箱之後,再PO文推薦,很快的,這款酒立刻成為暢銷酒。讓張治心中不免「暗爽」了一陣。

尋找「導師」,比對大賣場條件

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