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如何才能訂出好的價格?如果訂得太高,產品賣不出去;價格太低,又會賺不到錢。為何對手的價格那麼高,還是有大排長龍的人潮搶購?明明價格已經降得很低了,卻仍是乏人問津?如何拿捏產品定價、銷售數量以及銷售利潤的三角關係?看似簡單的一個數字,卻是一連串精密的計算而產生的結果。《Cheers》雜誌本期邀請了台灣大學商學研究所張重昭教授,及P&G寶僑家品企劃部副總經理,分別針對基本的理論架構與管理實務提出深入的分析與經驗的分享。
價格越低,賣得越好?

一般在決定價格區間時,通常與這5個因素有關。但是,這些因素並非是同等的重要,在特定的情況下某個因素會特別重要。像是獨占事業,市場上沒有其他的競爭對手,定價時一定以成本為考量。另一種情況是公共事業,例如瓦斯或水電,為了確保供應穩定、維護大眾的權利,因此有必要讓這些廠商維持一定的利潤,成本因素就變得非常重要。

零售業也都是採取成本定價法,因為產品的項目實在太多,為了便利,只要知道成本多少,直接加上一定的利潤比例就是定價。

那什麼時候要特別考慮到需求的因素?如果目標顧客群的需求不一致,這時你所訂定的價格就只能滿足某些人。

假設你的定價是100元,有一種人認為100元是合理的,就決定買了;另一種人覺得100元太貴了,所以不買,你因此損失了100元;最後一種人認為產品應該值120元,結果發現只要100元,也決定要買。但是他只支付100元,你因此少賺了20元。你應該依據不同類型的顧客,訂定不同的價格。最明顯的例子就是公車的價格,不同族群有不同的收費標準。還有音樂廳的座位也有不同的定價。

或者產品的銷售會因為時間的不同而有明顯的變化,你也可以分別訂定不同的價格,例如旅遊淡季與旺季的費用就不一樣。還有許多麵包店、餐廳、百貨公司會在特定的時間點打折促銷。

另外地理區域的不同,價格也可能不一樣,例如同一品牌的產品,不同國家有不同的定價。

那麼,在什麼情況下又必須顧及到競爭因素?如果你的競爭對手喜歡競爭,例如時常運用降價、送贈品、提供價格優惠等策略爭奪市場,定價時就不可能只考慮到成本或需求,競爭對手的因素可能更為重要。

運用價格引誘消費者上鉤

決定了價格的區間,接下來就要進行價格微調,確認最後的價格數字,這時就必須考慮到消費者的心理因素。

像是我們常常看到199這種以9為尾數的定價。原本正常的價格應該是220元,雖然只降了21元,但是卻能因此大幅提高銷售量。因為對消費者來說,199與220是兩個不同的價格區間,感覺上199便宜許多,事實上只不過差了20元左右。

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