為提供您更多優質的內容,本網站使用cookies分析技術。若繼續閱覽本網站內容,即表示您同意我們使用 cookies,關於更多 cookies以及相關政策更新資訊,請閱讀我們的隱私權政策與使用條款
作者/吳永佳Cheers雜誌第156期 2013-09-01 圖片來源:Unsplash.com
出過暢銷書《邰客好吃》,邰智源不只懂吃,更懂吃飯時的主客、做人、交友之道。且看他如何在餐桌上「不卑不亢,進退得宜」,識人、待人也帶人,飯友滿天下!

當時,他與李崗並不相識,雙方僅止於神交。但既然「長輩傳喚」,邰智源自是欣然赴宴。李崗邀邰智源到家中用餐,其他客人還包括大導演李行、朱延平等,堪稱是場重量級的電影人聚會。主人親自下廚,拿出家常菜待客,邰智源形容,「水準絕不遜於老牌名店。」

整場飯局下來,李崗家中令人垂涎的菜色、典雅的裝潢、溫馨的氣氛,尤其是主人的殷勤禮遇,在在讓邰智源慨嘆,「這就是人生最美好的饗宴啊!」

認真待人,就能近悅遠來

跟邰智源聊得愈深,愈會發現,他不講求刻意營造人脈,只重視在餐桌上「認真待人」。

因為採訪,記者也與邰智源有了「一餐之緣」。他既無明星架子,卻也不特意親切,就是一派泰然自若,如朋友般介紹他愛吃的菜色,讓人感覺自在、放鬆。

藝人小蝦也這樣形容他的師父:一開始跟邰智源吃飯會怕,「因為他不笑時滿嚴肅的。」但幾次後,會發覺他待後輩更像是兄長,常「寓教導於談笑間」。邰智源不會說高深道理,反倒常在吃飯中提點他許多做人做事的態度,「他曾說,愈簡單的事,愈難做好,」小蝦印象深刻地回憶。

邰智源說,在他心中,只有「長輩」沒有「長官」。遇高官權貴,不必特意逢迎;遇貧弱低下,他也不敢輕易瞧不起。人無分尊卑階級,他的態度是一視同仁,禮數周全。

因此,邰智源在餐桌上的做人原則,可以8個字做結:「不卑不亢,進退得宜」。

這樣的行事風格說來容易,要徹底實踐卻不簡單。也因如此,雖然不靠名片滿場飛的交際手腕,也不追求交遊遍天下,多年來卻靠著大大小小的飯局,為邰智源「廣結善緣」,在圈內、圈外都坐擁高人氣!

邰智源創造餐桌好人緣3心法

1. 老朋友勤聯絡,以美食會友

新朋友多接觸,藉餐桌識人。

2. 交朋友要捨得花錢、投注心思

要用多大的手筆,可量力而為,但該請的客一定要請,更要透過各種細節,讓客人感受到你的真心、熱情。

3. 餐桌上有親疏遠近,但無富貴貧賤

先摒棄以大小眼衡量別人的心態,朋友自然會來。

延伸閱讀

最新雜誌

贊助文章

推薦影音

最新評論

新鮮菜鳥最多人關注

more

資深職人最多人關注

more

最新消息

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5

深度專輯

more