解決健康問題先喊的先贏？

產品抓住流行話題之餘，好的行銷策略更有推波助瀾之效。除了是第一個高喊「我有茄紅素」的飲料廠商外，「愛之味鮮採蕃茄更選對代言人，」康是美行銷企劃經理黃億華指出鮮採蕃茄的電視廣告由素有「消費高手」之稱的支藝樺代言，立即在消費者心中建立起「愛之味鮮採蕃茄等同於茄紅素第一品牌」的形象。

根據AC尼爾森（AC Nielsen）的統計，愛之味因為推出鮮採蕃茄，從市場佔有率幾乎是零，在新品上市3個月內，迅速竄升到高達六成的市佔率，成為蕃茄汁的領導品牌。

「至於原來市佔率第一的可果美卻因為沒有抓到時機，來炒作茄紅素這個最熱門的話題，」聯廣公司經營總監陳子玫指出可果美喪失蕃茄龍頭寶座的主因。

包裝要現代，通路傳口碑

不僅是產品本身因為緊抓著茄紅素這個最新話題，提供了消費者解決方案外，愛之味鮮採蕃茄的包裝與通路都有具引爆趨勢的能力。

愛之味鮮採蕃茄的包裝拾棄了傳統容易產生鐵鏽味的鐵罐，同時因應「所有飲料都在保特瓶化的趨勢」，在克服了蕃茄汁原來濃稠難以充填的問題之後，推出符合流行潮流的保特瓶裝鮮採蕃茄。

「飲料因為花費不高，屬於不需要慎重考慮的衝動性購買商品，消費者願意嘗鮮，嘗試後發現與過去『蕃茄汁濃稠不好喝』的經驗完全不同，於是口耳相傳，形成風潮，」柳孋倩分析，愛之味鮮採蕃茄提供了健康與美味，配合流行的包裝，透過消費者嘗試口味後的好口碑，就引發出「口碑行銷」的爆發力。

而這口碑行銷的熱潮，讓愛之味鮮採蕃茄從餐廳一路熱賣到便利商店通路，就連7-Eleven也在鮮採蕃茄上市後第三個月起，擺上貨架，甚至成為康是美「蕃茄專案」促銷活動中，銷售冠軍的飲品。

愛之味鮮採蕃茄的成功，更因而帶動了整體蕃茄汁的銷售。AC尼爾森零售資訊服務副總監賴建宇指出，2002年9月至11月整體蕃茄汁銷售額高達新台幣8億元。自2002年9月至11月蕃茄汁銷售金額較去年同期相較，更是足足成長了4倍，甚至在2002年11月起就取代了柳橙汁，成為消費者購買果汁飲料的第一選擇。