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作者/溫珮妤Cheers雜誌第29期 2003-02-01 圖片來源:王竹君
愛之味將蕃茄汁從冷宮推向一級戰區,光泉啤酒酵母優酪乳10天賣1萬2千瓶,統一「我的健康日記」一個月賣100萬包。 這些商品為何熱賣?答案是「解決你的健康問題」。

蕃茄汁沈寂十多年了,乏人問津。但自去年下半年起,突然紅遍半邊天。

愛之味因為去年下半年請消費高手支藝樺代言、推出的「鮮採蕃茄汁」,每個月至少創造出3億元的營收,股價也因此曾經高漲了1.5倍。

因為被報導為「高糖高熱量」的優酪乳,曾經因此銷售低迷好一陣子。但隨即又陸續推出新的多功能產品,如低糖、低熱量,甚至光泉推出的啤酒酵母優酪乳,在萊爾富單一通路10天內賣出1萬2千瓶,使得優酪乳銷售又扳回一城。

同樣是去年底,統一藥品推出「我的健康日記」,配合全省三千多家的7-Eleven與康是美藥妝店聯合促銷,一個月內販售就超過1百萬份。

誰能解決問題?

健康,成了最熱門的商品。而能夠提供消費者方便解決健康苦惱的產品,更是最大的贏家。

但健康也有流行。這些狂賣商品都是因為緊抓住最新的流行健康趨勢,才能吸引消費者的注意,如茄紅素可以抗癌、葡萄籽可以預防老化、增加皮膚彈性,或是啤酒酵母能夠抑制食慾功能。

百家爭鳴之時,誰能勝出?最先發現熱門話題、第一個推出新品並且宣稱「有效」的廠商,就能在競淨激烈的戰場上榮登冠軍寶座。

「只要能夠先抓到消費者目前最關心的健康話題,在短時間內以最快速的方式提供解決方案,再配合高分貝的行銷,就能夠在消費者心中建立第一的品牌形象,」智威湯遜廣告客務總監廖季瑜分析。

愛之味鮮採蕃茄:「我有茄紅素!」

把蕃茄汁炒得紅通通的愛之味「鮮採蕃茄」就是一例。

「鮮採蕃茄之所以能如此成功,是因為他們最先抓到『茄紅素』這個健康熱潮,更重要的是愛之味還能把蕃茄汁變好喝,一改過去消費者對『蕃茄汁難喝』的印象,」負責規劃「蕃茄合作社」的統一企業飲料部專案經理柳孋倩直言競爭對手的優勢與成功。

飲料就是要好喝,而這正是愛之味鮮採蕃茄成功最重要的關鍵。自去年年初國內外媒體陸續爭相報導茄紅素的各式功效後,愛之味隨即調整配方,將100%濃稠的蕃茄汁調成好喝的果汁,在去年8月推出600cc,35元的「鮮採蕃茄」。

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