上班族吃不胖的午餐

儘管「工作8小時」是典型的上班時間，卻非早上、下午各佔一半的時間，而是分成3小時、5小時，下午的工作時段較長。因此，午餐最好攝取充足的食物，儲備下午要用的體力。

儲備體力，午餐最好食用油煎或炒過的食物

而且，與其擔心豐富的午餐會造成三高現象，反倒應該注意攝取的食物，是否能為身體提供足夠的能量與營養，否則會因體內細胞減少而造成「臉部蒼老」與「身體老化」的後果。

如果午餐光攝取全是醣類的「蕎麥涼麵」或「日式烏龍麵」，反而會大幅降低下午的工作效率。建議午餐最好食用以油煎或炒過的食物，還有生菜沙拉。

隨興亂吃的習慣，會造成肥胖

在家工作者及家庭主婦，常因懶得準備午餐而吃「剩菜剩飯」。說是剩菜剩飯，往往是豐盛且營養的食物，容易令人發胖。大餐當然是肥胖的主因，但隨興亂吃的飲食習慣，也會造成肥胖。

所謂「隨興亂吃的飲食習慣」，通常是指偏愛醣類及脂肪的飲食。例如，使用大量沙拉油的炒飯、塗厚奶油的煎餅雖然美味，卻讓人不知不覺中愈吃愈多。

只有穀粒沒有菜的餐點，要少吃

少吃只有穀粒卻沒有菜的餐點，就營養均衡這一點來看，流行一時的「辣油淋飯」也是卡路里過高，應儘量避免的食物。如果吃太多這種食物，容易因營養不足而導致無法滿足生理需求。

還有，「淨吃剩菜剩飯」也會造成精神上的饑渴，導致下午拚命吃零食的結果。儘管食用口感佳的點心與甜食，會讓人心情轉好，不過一旦呈現饑渴狀態，就滿足精神需求的話，最後無疑會因「寵壞身體」而導致肥胖。

外食時，不妨選擇日式套餐，因為套餐裡有不少蔬菜。從前的套餐就算有魚或肉等主食，蔬菜方面頂多是醬菜和味噌湯而已。如今，在健康資訊廣泛地宣傳下，味噌湯內也加了很多菜。甚至烤魚餐也搭配很多生菜、蔬菜，相當清爽。如果選吃麵類與義大利麵，就再點一份沙拉吧。

吃蔬菜的習慣，讓你遠離肥胖

為了避免上述不正常的飲食習慣，首先要養成吃蔬菜的習慣。討厭吃蔬菜或覺得很難準備蔬菜的人，可以先從一盤蔬菜開始吃起。當習慣養成時，一定能遠離肥胖。