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作者/溫珮妤Cheers雜誌第16期 2002-01-01 圖片來源:
鼎泰豐,不論何時,總是一長排的人痴心等待。以前是日本年長饕客的據點,現在則有不少背著背包的年輕日本人,拉長脖子,向裡頭張望。

西門町,星期五晚上,不只是台灣的舊雨新知,更雜有一群群新加坡人站著吃阿宗麵線,同時張著大眼,看熱鬧的街。

誠品書店,假日夜晚,台北夜貓族之外,偶而傳出廣東腔,一位位香港人翻著書,沈浸在書香中。

捷運車上,不再只有通勤上班族享受便捷的交通,現在還時有西方面孔出現,拿著地圖,東張西望。

你發現了嗎?台灣變得愈來愈國際化了。愈來愈多外國旅客在身邊走動著,很多人是為了商務、展場會議而來,但也有不少人因台灣小吃而來。

陪著你我長大的小吃,成了引誘外國旅客來台觀光的主力。

而這個用台灣小吃抓住觀光客的胃的人,正是亞都麗緻飯店總裁、同時也是擔任台灣觀光協會會長已經8年的嚴長壽。

嚴長壽在2001年11月19日起組成台灣觀光推廣團,分別前往香港、新加坡、日本名古屋及大阪等台灣三大主力客源,大力行銷台灣觀光旅遊。

他用的不是彩帶舞與中國磁器,而是小籠包與珍珠奶茶來誘惑外國人;他不強調故宮歷史與阿里山美景,而是著墨在台灣精彩多元的酒吧與電視節目來吸引人心。

而這個台灣觀光推廣團剛結束在新加坡的「風情小吃之夜」活動後,就招徠了三百多位急欲來台品嚐小吃的新加坡人,躍躍欲試這6天5夜的台灣小吃之旅。

台灣觀光怎麼行銷?如何包裝?擅長創新行銷手法的嚴長壽建議,台灣觀光應該朝向生活化與精緻化發展,來吸引外國觀光客。其實「出賣」台灣並不難,嚴長壽說:針對不同市場設計有趣事件,呈現出最生活化的台灣,就能讓台灣觀光踏上國際舞台。

Q以前要讓台灣觀光成為話題並不容易,但這回「台灣觀光推廣團」很快地受到各地關注,是怎麼做到的?

製造事件,好讓當地電視媒體爭相報導,就能打出台灣觀光的知名度。而這些事件最重要的是要有東西能夠catch their interests,也就是在視覺上讓人感到新奇。若是用彩帶舞表演,沒人有興趣,大陸一定有一大堆,無法創造出任何話題!沒有話題,就很難讓台灣的觀光看起來吸引人。

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