關於成功，我想說的是……

我非常高興見到沈執行長的新書《勇敢立大志，彎腰做小事》出版，他在書中分享許多對當前年輕人的觀察與鼓勵，以及他在飯店業中的細膩服務之道，無論是對一般年輕人，或是有意進入服務業的人，都是很好的指南與提醒，我在此誠心推薦。

有形更有心，才是真正的極致服務

（作者嚴長壽，公益平台文化基金會董事長）

從我還在擔任觀光協會會長開始，認識方正已經十多年了，當時我就注意到他是個很正向、積極的人。跟我一樣，方正也不是科班出身，但他有敏銳的觀察力、與人共處與溝通的能力，讓他很快地就成為這個領域中非常傑出的經理人。

我自己觀察，以台灣旅館業發展的過程，要培養出一個優秀人才並不容易。不容易的理由是，旅館業是個有門檻的事業，不像開個餐廳或咖啡廳那麼簡單，經營者必須有一定的財力。其次，同樣都需要資本，但是跟科技業比起來，它似乎又沒什麼技術，不過就是提供客人吃和住的環境。所以早期很多人進入這個領域投資的背景，都集中在房地產業或地主，模式也以家族企業居多，它並不被認為是一種專業。

換句話說，許多飯店真正的主持者，往往都是老闆自己或他的子女，並不是所謂的專業經理人。也因為這樣，要造就人才變得格外困難。方正進入這個行業時，碰到互助營造的林清波先生，是少見的相對重視專業經理人的企業家，有了業主的充分信任與支持，加上方正自己堅守崗位，專注在工作上，又有很高的領悟力，終於形塑出他十分難得的服務觀察和領導統御的能力。從我的角度看，他真的是少數由這個環境中所創造出的後起之秀。

方正在這本書中的分享，其實都是非常簡單的道理，但他從顧客、員工的角度出發，再轉化成自己的管理經驗。這種深思和內化的過程，是服務業人才極其重要的特質。