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技能飆升中
服務業的超級教練、飯店界的熱血CEO,沈方正慷慨分享30年工作之道。非科班出身,從櫃檯接待做起的沈方正,喜歡閱讀、善於觀察,把每個挑戰都當成好玩的體驗,更懂得從對「人」的服務中,挖掘出持久不輟的樂趣和熱情。《Cheers》雜誌總編輯盧智芳持續三年、定期訪談沈方正,深度挖掘他職涯三十年來的信仰與堅持…
關於成功,我想說的是……

今年二月,我與太太報名參加日本沖繩馬拉松,準備挑戰人生第一個國外馬拉松賽。緣分就是這麼妙不可言,機場集合時驚喜發現與沈方正執行長同在一團,身為鐵人三項愛好者的他,此行更準備在日本最南端的蔚藍天空下,邁開大步享受四十二公里的熱血挑戰。四天下來,我們一同打造生命的新紀錄,更在密切的交流與對談中,感受到沈執行長身為服務人所信仰的熱情、堅持與細膩。

從事飯店業的他,重視細節,永遠為顧客多想一點,這樣的理念正與阿瘦皮鞋貫徹的「用心在你看不見的細節」不謀而合。但我想說的是,除了事業,人生的經營何嘗不是如此,在細節專注堅持、做到頂尖,自然能成為大才。

這本《勇敢立大志,彎腰做小事》,不僅是沈執行長的三十年來的寶貴心法與人生體悟,更以一個個深入淺出的小故事,為還在人生道路上徘徊的年輕人指引出明確的方向。

期勉時下青年:在人生的跑道上,你永遠不知道會遇到什麼風景,也許時而遍佈荊棘、時而路途崎嶇,但只要專注且堅持地跑下去,一定能跑出專屬於你的幸福與人生美景。永遠謹記「你的能量,超乎你的想像」,只要出發,就會抵達!

服務力,台灣在國際市場的競爭利器

(作者王文欣,中國無印良品董事總經理)

真的已經不記得是什麼時候第一次見到沈方正先生,但在每次與他接觸的過程中,總是被他爽朗的笑聲、充滿熱情與幹勁的能量所鼓舞。我相信,只有真心喜愛工作的人,才能如同沈總一樣,無時無刻不傳遞著對工作正面積極的態度。我感覺到他有一股「氣」,讓喜愛旅館業、樂於服務人群的夥伴能一直跟著他,將老爺酒店從本土推向國際,屢獲國內外服務大獎。

同樣身處零售服務業的我深知,要讓員工能真正做好服務這件事,一定是要讓夥伴們打從心底認同服務的精神,願意付出超過公司規定的SOP,才能超越顧客的期待、感動顧客,但這真是一件不容易的長遠路程。沈執行長就如同一位對「服務」充滿熱情的傳道家,用各種淺顯易懂、激勵人心的方式鼓舞著年輕朋友們,既使經營服務業許久的我,每每看到他在《Cheers 》雜誌專欄中精闢的見解,還是深受感動。

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