走吧、走吧,一起野餐!
圖片來源:攝影│廖祐瑲;圖片提供│TLC、生活工場、日商雪諾必克
誰說聚餐只能去餐廳人擠人?公園、草地、森林、海邊,都可以是三五好友共享美食的好場所。天空為屋頂,大地為餐桌,充滿自然、野趣風味的一餐立即展現。
誰又說喝咖啡非得要在咖啡廳?只要帶張折疊桌椅,隨處找個喜愛的風景擺上,配杯熱騰騰的咖啡,個人行動咖啡屋就可成型。
這些都是野餐的形式,樣態各異,沒有一樣的規則。像這一天,陳文怡就召集了7個好友,各自準備自製的釀新鮮蕃茄、水果茶、烤派與果凍,來到河濱公園野餐。由於擔心日曬太強,她們還跟朋友借了天幕帳,搭配顏色搶眼的野餐墊與小桌子,又時尚又充滿活力的野餐樣貌,非常吸引人。
整天下來,8個好友說說笑笑,還準備了紙牌等桌上遊戲,大家一起遠離水泥牆與冷氣,來個和大自然的約會。即使在秋日下氣溫不低,他們還是樂此不疲。 年輕媽咪王小姐則是帶著兒子,相約幾個家庭一同野餐。她還特地買了藤編的野餐籃來盛裝食物。她笑說:「希望讓孩子多接觸大自然,在戶外跑跳,流流汗,身心才會更健康。」
一種跟大自然約會的新生活態度
野餐,漸漸成為台灣民眾回歸自然生活的新浪潮。其實在歐美,野餐是非常平常的休閒活動,即使是上班族或學生,也經常趁著午休時刻,拎著三明治之類的輕食,走到戶外的公園、廣場,隨意坐在草地或長板凳上享用。
TLC旅遊生活頻道已經連續2年舉辦「台北野餐日」,每次都吸引上萬民眾攜家帶眷前來,今年連知名藝人Hebe都在個人Facebook上PO出她參加野餐日的照片,還寫下:「跟知音微醉在大自然裡,好舒服。」
如同Hebe的感受,主辦台北野餐日的Discovery亞太電視網資深副總裁林東民指出,野餐不只是形式上帶著食物到戶外享用,更是一種生活態度與美學的展現。透過野餐,可展現出每個人對美食、音樂、花藝、時尚、親子活動等生活元素的主張,野餐可謂是融合這些元素的新生活運動。
布置一場愉快的野餐,就像在戶外布置自己的餐廳。挑選怎樣的天幕帳、野餐墊、凳子?桌上可以擺出怎樣的裝飾?準備哪些餐點、美酒?都是個人生活體會的延伸。有人喜歡隨意席地而坐;有人精心準備所有道具;有人愛喝紅酒,有人愛喝啤酒……,這些選擇沒有優劣,唯獨展現出個人面對生活的態度和嚮往。