不合理的便宜會出問題

老實說，源頭管理大家都知道，但講一大堆也沒有用，最重要的，還是企業的倫理跟道德。若經營者想：「反正我有錢賺就好，其他的事不用管」，消費者買他的產品當然就會很危險，很多事都是人為因素造成的。

真正要做到源頭管理，最重要的是喚起大家的意識，生產者、販賣者、政府單位，都要嚴格去遵守這個機制。你訂定的標準再嚴格，若沒有確實執行，也沒有用。就像交通規則一樣，政府規定戴安全帽、綁安全帶，若駕駛置之不理，規定就會形同虛設。

至於消費者，則要有充分、基本的常識。你什麼都不在乎的話，最後就只能被動的聽信廠商。

有一次，我經過一家賣蔥油餅的店，正好看到有廠商送醬油來。一桶很大桶的醬油竟然只要50元，我看了都快昏倒，那種東西怎麼能吃？但沒有辦法，一心只想降低成本的生意人，就會去跟不是很有良心的廠商合作，如果消費者照樣買單，結果就是惡性循環。

盒裝飲料的包裝，竟比內容物還貴

消費者必須要有認知，東西不是便宜就好，「便宜沒好貨」這句話，有時也是有它的道理。當然，全世界的人都喜歡價格便宜的東西，但你自己要知道，什麼是合理、正常的便宜。柴米油鹽對民生是最重要的，不能都只選擇最便宜的。最便宜的當然風險也比較高一點。

再以醬油為例好了。醬油有很多種，有3、50元的，也有100元的，前者是用化學調味的方式做，後者則是釀造的，雖然貴一點，但品質比較好。同一家公司也會生產不同種類的醬油，品質有差，消費者本身要有這種成本架構的sense，不要一味的追求低價。

再舉另一個例子，曾經有人問我，市面上許多鋁箔包茶飲，300 ml的容量，竟然平均7、8塊錢就買得到，內容物的品質會不會有問題？

其實，茶飲的成本本來就很低，一個茶包只要多加點水，就可以泡出很大一壺。真正貴的是利樂包，它的成本比裡頭的紅茶、綠茶高多了。很多消費者不知道，他買飲料的錢，其實是在買包裝，裡頭的茶成本很低。你如果知道成本架構的話，有時會嚇一跳。