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開店集客行銷:從0到1的實戰心法

這些餐桌禮儀,不知道就糗了

除了基礎的國際禮儀,還有哪些是一般人會不小心踩到的地雷?

無論是出差至其他國家,或是在台灣接待外國賓客,若無意間在餐桌上失禮,輕則留下壞印象,重則可能丟失生意或失去潛力客戶。除了基礎的國際禮儀,還有哪些是一般人會不小心踩到的地雷?現在就跟著《Cheers》雜誌一起補充以下7 國的餐桌禮儀「豆知識」吧! 

法國

□以麵包將食物推至叉子上。

□麵包要以手撕成小塊,不能直接拿起來咬。

□麵包若吃不完,將它放在餐桌上而非盤子裡。

□帳單不可分開付,須一起結帳。

葡萄牙

□若餐桌上未提供胡椒及鹽,切忌詢問,因為這對廚師的調味技巧是一種冒犯。

□記得留下約10%的小費。

義大利

□以刀子拿取起司,而非以手指抓取。

□若沒有提供起司,就不要特別詢問,更別將起司放在披薩上,最要不得的是加在海鮮上,失禮至極!

□用餐時切忌將手肘置於餐桌上。

□咖啡能幫助消化難以消化的食物,因此在主菜前或食用主菜時點咖啡是不禮貌的。

印度

□傳統上,印度料理應擺放於地板上的地毯,大家圍成一圈吃飯,但餐桌也逐漸盛行。

□用手吃飯是印度傳統,記得要用右手,飯前飯後都要洗手。在北印度吃飯只能用指尖。

□年長者應先入座,並由他們第一個開始用餐。

□多數印度菜是蔬菜料理,所以盡量不要詢問有沒有肉食。

□只拿取吃得完的食物,因浪費食物是極度無禮的行為。

哥倫比亞

□主人宣布「開動」後,客人才能開始用餐。

□用餐時左叉右刀,切忌換手。

□傳遞食物的順序為從右到左。

□用餐完畢時,在盤裡留下一點食物才是有禮貌的做法。

□勿在餐桌上使用牙籤。

摩洛哥

□餐點通常置放於高及膝的餐桌上,餐桌下擺設地毯。

□享用塔吉鍋料理中的骨頭時,一定得把骨髓吸個精光。

□不要在餐巾紙上擦手。

□切忌將手放進嘴裡,因摩洛哥料理多為大鍋菜,你的手有可能還會再接觸到料理。

沙烏地阿拉伯

□通常晚餐較常於餐廳或國際型飯店舉辦,但熟識的朋友可能會被邀請至家中用餐。

□晚餐僅限同性一起用餐,若有男女賓客,將於不同房間用餐。

□即使你平常不喝咖啡,最好還是接下對方提供的阿拉伯咖啡。

□重要客人的盤裡通常是菜餚最菁華的部份。

資料來源:dailyinfographic.comblog.chefworks.comanewlifewandering.com

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