戴勝益去留不是關鍵，如何留才，才是王品要面對的挑戰

王品高層人事更迭的這顆震撼彈，讓外界全聚焦在新舊領導人陳正輝與戴勝益間迥異的領導風格，與截然不同的管理策略。其實，王品的挑戰不只在市場，也在人才。未來的王品要如何繼續吸引人才進駐，如何留才，一樣是嚴峻的考驗。

過去兩年，王品集團的確走過不少風雨，向來快人快語的戴勝益幾次因發言引發議論，去年王品捲入食安風暴，又被認為危機處理太緩慢、不夠周延謙卑。不過，即使如此，王品集團在餐飲服務業的龍頭地位仍在，是不少人嚮往進入的企業品牌。

以《Cheers》雜誌每年所發布的「新世代最嚮往100大企業」調查來看，從2012到2014年，王品集團連續3年奪冠，打敗台積電等指標性的高科技公司。今年，王品雖然退居第4名，但是在調查新世代最崇拜企業家的排名上，戴勝益仍名列第8名，顯見他個人亦對年輕世代具有相當程度的影響力。

事實上，成軍21年，王品集團帶給台灣職場最大的改變，就是繼科技新貴之後，餐飲業也開始誕生了餐飲新貴。

過去，王品造就出餐飲新貴，更用創新制度吸引年輕世代

過去，投入餐飲業向來被視為書念不好，或是找不到工作之下不得已的選擇；但是王品卻打破餐飲業給人的既定印象與待遇。首先，對店長級以上同仁實施分紅入股制度，甚至當月有盈餘就可即時分紅，因此誕生不少業界令人稱慕的百萬年薪店長。

其次是創新的管理文化，頗符合年輕世代的期待，例如年輕人重視公平正義，王品透過成立「中常會」的集體決議制度，讓各部門管理階層集體決策，取代傳統「董事長說了算」的模式。近年來所採的快速升遷做法，也頗吸引年輕人對晉升不耐久候的心態。至於一般習以為常的階級禮數，如過年到長官家拜年、舉辦慶生活動等，戴勝益也主張能免則免，甚至年年組團登玉山、泳渡日月潭，挑戰極限運動像是攀登聖母峰基地營等，在在都符合年輕世代對「要打拼也要用力玩」的期待與特質。

更重要的是，戴勝益平易近人的CEO魅力，與傳統高高在上的管理者迥然不同，讓年輕人覺得彼此可以平起平坐對話與溝通。這些翻轉傳統餐飲服務業的經營方式與理念，當然會成為七、八年級生踏入職場時的首選。