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作者/小川榭風傳媒 2015-07-24 圖片來源:unsplash.com
一天三餐還不夠,晚上總是要來點宵夜才能睡得著,但一直以來都有「晚上八點過後或睡前三個小時內不該再吃任何東西」的說法,現在有研究顯示,睡前吃東西不但不會發胖,而且還能一夜好眠,這可真是天大的好消息啊!

名正言順吃宵夜

忙碌一天下來,晚餐常常變成了宵夜檔,這時候到底是該吃還是不該吃呢?睡前吃東西又怕贅肉上身,也擔心不消化而造成身體的負擔,不吃的話,漫漫長夜肚子咕嚕咕嚕也睡不好,更糟的莫過於半夜餓醒,最後陷入無限迴圈的煩惱裡。專家告訴你,睡前吃東西不會胖而且還能減肥,重點是可以一覺到天亮呢!

營養學家暨知名健康網站《HealthySimpleLife.com》創辦人凱西(Cassie Bjork),破除睡覺不需能量的既有觀念,表示睡前如果適當攝取正確的食物,反而有助於燃燒卡路里,而且還能抑制飢餓酵素,有效控制體重。

另外,美國德州大學安德森癌症中心(University of Texas’s MD Anderson Cancer Center)臨床營養師馬克森(Stephanie Maxson)也指出,空腹低血糖不僅妨礙睡眠,也讓人在一覺醒來後呈現呆滯委靡狀態,或是不想起床。這兩位專家看法一致,認為睡前吃點東西,能幫助人體在睡眠時保持血糖穩定,更有益於健康。

穩定血糖才是王道

人體可說是一個奇妙的工廠,基於此機制,需要維持穩定的血糖,才能運作正常。因此,無論是飢餓或是暴飲暴食,都相當不利於血糖穩定,常常暴飲暴食者會增加腎臟負擔,相對的,若是等餓了才進食,人體的消耗順序則是會先以蛋白質為主,而不是我們想像的脂肪,持續的飢餓只會讓肌肉比例減少,反而更容易囤積脂肪,讓身體機能嚴重失衡,損害健康。

睡前吃天使系宵夜助眠

想在睡前補充一些適當的養分,專家建議可攝取像是水果、非澱粉類蔬菜、優格、起士、全麥麵包等複合式碳水化合物,這方面的食物分解速度較慢,可避免血糖起伏過大。看到「碳水化合物」很不敢相信嗎?尤其是起士,以前對它可真是誤會大了,原來起士還能幫助睡眠呢!

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