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作者/蘇于修Cheers雜誌第193期 2016-10-01 圖片來源:陳應欽
下班後,三五好友相聚品味紅白酒是人生一樂。螢光幕前帥氣的溫昇豪,工作餘暇化身品味葡萄酒的達人,以嚴肅態度學習法國紅酒文化,發現品酒跟品茶都是一種生活釀造出的智慧,分享就是最好的語言。

如想進一步累積品酒的經驗值,不妨找幾個朋友,價位都先講好,例如,每個人都帶一瓶1,000元的酒,相互分享對酒的感覺。為什麼對方的酒喝起來有3,000元的價值,自己買的喝起來卻像500元?互相分享感覺,就是逐漸建立品味的過程。

我推薦的拉菲餐酒,CP值很高,價格實惠,男女朋友交往週年紀念、三五好友相聚都很適合,如果沒有喝完,封好可以放冰箱2天。

入門款

●2014 Legende Bordeaux Blanc

拉菲傳奇波爾多白酒

$1,200 波爾多產區

波爾多葡萄園醞釀出的葡萄酒清新雅致,拉菲傳奇系列是拉菲古堡主人Baron Eric de Rothschild的家族日常餐酒,更是前陣子明星吳奇隆與劉詩詩婚禮上的指定用酒。

風味特色:香氣優雅,以礦香為主,混合著白色水果和洋槐花的芬芳。口感美味,入口飽滿、圓潤帶些微甜感,以清新的芳香收尾,蘇維翁的柑橘味是此階段的主旋律。

●2013 Legende Medoc Bordeaux

拉菲傳奇梅多克紅酒

$1,300 梅多克產區

梅多克土地上的酒莊縱橫交錯,孕育出的葡萄酒具有寶石紅的顏色、濃郁的酒香與圓潤酒體,適於配搭各種佳肴。

風味特色:散發出混合著甜香料、紅果和甘草的濃烈香氣。口感柔和,餘韻中保持著不錯的清爽感。

●2012 Domaine Prieure Roch Ladoix Le Cloud

皮耶爾羅奇酒莊

$3,200 勃根地產區

葡萄酒莊的主人鑽研古書,重現700年前錫德教派修道士所使用的自然動力法來栽種葡萄:「尊重大自然生態維持土壤活力的最佳動力,配合宇宙的運行與四季的調和,並追求天人合一的信念」。

風味特色:成熟純淨的黑皮諾,擁有玫瑰以及紫羅蘭的香氣。口感飽滿、酒體強勁有力。

●2013 Clos Du Mont Olivet Le Petit Mont

奧里維小蒙特干紅酒

$1,400 教皇新堡產區

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