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作者/路路Web only 2016-12-08 圖片來源:stocksnap.io
一例一休新制在立法院快速三讀通過,任何一項工作條件的變動,都會牽動職場生態和企業經營做法的改變。

一例一休新制在立法院快速三讀通過後,工時縮短和假期增加,對上班族和勞工來說固然是正面訊息,不過,任何一項工作條件的變動,都會牽動職場生態和企業經營做法的改變。

接下來會引發哪些後續效應?一位觀光餐飲業的資深CEO,提出他的3點觀察。

1.消費者要開始習慣,本來「沙必思」的服務,未來可能要收費。

他舉例,比如過去企業到飯店內開會、上下午桌型不同,或是會議結束後要緊接著開”after party”,過去這類額外需求,通常都被視為對客人的延伸服務,飯店可彈性調度和自行吸收。但接下來,當需動用的排班和加班人力都須反映在人事成本上時,「免費」的服務勢必會減少。從好的方向看,「使用者付費」固然可以更落實,但顧客也要逐漸習慣並更徹底地接受「服務有價」的觀念。

2.管理難度增加,企業用才更集中。

新修條文中對排班有不少規定,例如更換班次時,勞工應有11 小時的休息。對目前愈來愈多24小時、365天全年無休的行業來說,在管理和調度人力上的難度成為空前考驗。

這位CEO分析,工時減少,企業理應增加用人。但每個行業都有淡旺季和營運高低峰,以飯店業來說,從年底到農曆春節向來是一年中最忙碌的時候,員工積假到隔年3月後陸續消化,也是現行的一般作法。不過,之後這些制度都必須調整,為了維持人力運用的彈性,減少正職雇用、增加派遣和外包人力的使用,恐怕是多數企業的因應之道。

另一端,為了多管齊下補足人手缺口,推動科技化和自動化的速度也會更快。「以前只是觀望的,現在都必須馬上來研究,」他說。

3.薪資差異化幅度更高,全面性加薪幅度受侵蝕。

在激烈的人才爭奪戰中,觀光餐飲業近年普遍有必須提升薪資水平,才能找到更好人才的壓力。當薪資漲幅碰到一例一休,又會發生什麼交互作用?

他指出,對於核心幹部和重要員工,因為人數少、對生產力的要求高,企業提供的薪資不會掉,才能維繫住競爭力。

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