林以涵：社會企業，就在生活之中
圖片來源：王創緯
你的消費，決定你的價值觀
社會企業的源頭是思考「怎麼用創新的元素解決社會問題」，這也是「社企流」的使命。
想支持社會企業，不見得非要直接投身創業，大家可以選擇自己適合參與的方式。
而其中最簡單的做法，就是在生活中挑選具社會企業精神的產品或服務。
從飲食上落實社會企業精神，應該算是最容易的。舉凡對環境友善的產品、餐廳……都可歸在此類。
有社會使命的通路也很多，例如里仁、主婦聯盟；晉用弱勢族群的單位，如喜憨兒烘焙坊等，也是大家耳熟能詳、可以支持的對象。
如果你擔任公司的福委會或採購，可以和採購公平貿易咖啡豆的「生態綠」合作，在企業內部設置「公平貿易茶水間」。生態綠以合理的價格向祕魯、南非等國家採購咖啡豆、可可豆、茶葉等，支持生產者以友善、無毒的方式生產，勞動者也獲得合理報酬。
外食族則可以多選擇友善大地的食材與餐廳。位於台北市衡陽路的「呷米共食廚房」，希望運用吃的力量來改善環境。他們選用小農食材、定期舉辦講座、販售小農產品，提供消費者健康飲食與知識，雖是一家素食餐廳，但是東西十分美味。
另一個我很欣賞的單位是「直接跟農夫買」。他們是重視與小農合作的平台，把保護生產者的利益擺第一。「喜願小麥協會」也有很多很棒的農產品，例如黑麥汁、白海豚麵粉、小麥義大利麵等。
推廣食農教育的組織，則有「上下游新聞市集」，幫助讀者更了解與食相關的議題。「MIMICOOK」則致力於讓孩子了解食材、推動食農教育基本法的立法，背後代表了一群重視食農教育的父母。
生態綠
呷米共食廚房
（02）2331-9662
台北市衡陽路9號
直接跟農夫買
喜願小麥協會
「冶綠生活服飾」創辦人薛焜中有感於生產一件純棉服飾，等於在土壤與水源留下150克的農藥，因此創立「冶綠」。他尋訪國內有機認證的紡織廠，進口有機棉、製作衣服，確保生產過程無汙染、勞工不受剝削，從衣服到包裝材料都可被分解，發展出「從搖籃到搖籃」、所有材質皆可回歸自然的環保過程。冶綠不用染劑，凸顯棉花的原色，並打破有機棉一定很貴的迷思。