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作者/吳佳珍Cheers雜誌第202期 2017-07-01 圖片來源:陳應欽
透過每次合作累積經驗,我才有能量去提更大的案子。即使覺得自己很小咖,我也不認輸。

Q:為何決定回家幫忙家業?

3年多前,我辭掉工作,回家幫忙時,不少人笑我:「去英國念設計碩士,結果回台灣賣酒?」儘管這條路並不在原先規畫中,但看著爸媽30多年的心血,就這樣放棄實在很可惜;而且坦白講,在外幫別人做事無法有太大成就,那不如回家幫忙,讓爸媽早點退休!

我盤算了一下:我會英文、會設計,喜歡與人交流、接觸新事物,但不會喝酒、對酒完全不懂,因此,第一件事就是先去台灣酒研學院考葡萄酒證照。颳風、下雨、生病我都親自去送貨,接觸不同客戶,逐步了解酒商到底在做什麼。

剛開始,我計劃弄個美觀的展示店面,甚至為此跟爸媽大鬧一場。我也是有點在「演戲」啦,吵完後,假裝逃家,跑去24H漫畫店看漫畫!爸媽疼我,後來還是讓我放手去做。

以前他們走的是傳統經營,辛苦、利潤又低,所以我希望打破低價競爭的模式,挖掘客戶更多需求與產品獨特性,重新定位我們公司。不僅有實體販售店面,同時利用網站曝光行銷,再延伸到異業結盟,串聯更多可能性。這也是我跟我弟規劃了8個月、前陣子完工的「酒語軒 Whisky & Wine Salon」存在的理由。透過這個品酒沙龍,我們已經辦了幾場品酒會、也讓同業租借使用,未來甚至可做為展覽、活動空間等。

Q:工作上有印象深刻的事嗎?

有一次,遠雄建設要為客戶舉辦結合建案的品酒會,找上福祿順,於是我提出一份從講師、節目流程、酒單內容等都一一羅列的企畫案。沒想到對方說,這是他們看過最詳盡的提案,簡直可以直接拿給總公司內部核准,讓我覺得很有成就感!透過每次合作累積經驗,我才有能量去提更大的案子。即使覺得自己很小咖,我也不認輸。

只不過,像這類客製化品酒會,耗時費力,初期我們只能先賺口碑,未來一定要規劃如何營利。

Q:目前的煩惱是?

賺錢囉!想買輛重機給父親,載他打拼一輩子的女人環島。雖然我沒有底薪,但這是家業,更有使命感,也希望爸媽以我為傲。

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