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最後1席↘與餐飲業教父李明元共進晚餐,同享經驗

為何夾娃娃機店能一年內新開超過1000家、營收高達8億元?破解背後的消費心理

  • 楊少夫
  • 東方線上
  • 圖片來源:東方線上攝影
夾娃娃機店一家又一家的開,原本是便當店、遊樂場、3C零售的店址,現在都成了夾娃娃機的天下!

Login手機畫面‧之外的實體光景

回顧2017的實體通路光景,細數行銷手法上的長年菜們,包含「集點加價換購商品」、一檔接一檔的促銷/打折活動,還有連鎖餐飲極力推動會員APP、掃描街邊海報QR碼填問卷/登入會員等等,不脫業者極力整合虛實整合的目的觸角,也反映了消費者現在時時刻刻透過手機「Login」之必要。

這明確呈現當前「新零售」的消費者樣貌。

而2017年街道上的通路光景,還有沒有其它讓人注目的變化?難不成都是這些嘗試新零售企業品牌的天下?

最讓人覺得「怵目驚心」的可能是平凡無奇、裝潢可以說是家徒四壁的夾娃娃機店了!,其通路數量好似與網路世界無關的快速擴張,又或是說與網路相得益彰的急速爆發!

2,000間夾娃娃機店,單店創6萬元月營收

根據財政部財政統計資料,「夾娃娃機店」在2013年僅有169間,營業額略高於6千萬新台幣,到了2016年,全台總計有920間夾娃娃機店,共計有4.7億元新台幣。

而來到2017年10月最新的統計,全台已有2,037間夾娃娃店,營業額達7.98億新台幣。換言之,夾娃娃機在2017年一年不到的時間就增加了超過1,100間,可猜測的是,2017營業額應有較2016年高達近一倍的成長。

若計算單店營業額,由2013年的3萬元/月,也隨著店數普及與消費趨力下,在2017年的10月達到6.4萬元/月的水準。

夾走8億的娃娃機,夾走500萬杯高價連鎖咖啡店Venti杯

8億有多少?亦即不論男女老少,台灣每人在娃娃機上消費達35元;若以常看到出沒在夾娃娃機店的消費年齡層(20歲-35歲,共約500萬人,戶政司2016年統計結果),則每人娃娃機一年人均消費達160元。

或者,簡單的說,這消費金額等於年輕族群一年500萬杯venti(大杯)的高檔連鎖店咖啡,250萬張電影票,或是不論男女老少都買一個甜甜圈的總市值。

值得讓人思考的是,這8億的營業額隱含著當前的消費者,相較購買直接可得的產品(500萬杯咖啡)或是服務(250萬張電影票),為何願意在這樣的通路場景中花錢?又是何種消費心理?

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