把精品旅館開在大學旁邊,比開在市中心還賺錢?出身平凡的他,用10年成為最受矚目的飯店業大亨
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看到了一個前所未有、被低估的藍海市場,Ben Weprin決定正式出手。為了降低常見的質疑,如:大學生會畢業,難以招攬常客,每4年就要再找一次新客;大學生會有暑假,大學城沒人淡季很淡…等疑慮,也因此,Ben Weprin在評估市場時,他只打算選「一流大學」旁、並且挑選有多元文化的大學城。
他打算推出的精品酒店,有一個充滿學院風的名字—「Graduate Hotel」。
3.旅館不是賣房間,而是賣當地的故事
大學城附近還是有旅館的,不乏知名連鎖旅館集團如Hyatt與Marriot。但是裝潢、擺設彼此間差異化不大,能比較的就只有價格和地點,讓旅客看得眼盲。
然而,在年輕世代為主的大學城,Ben Weprin觀察到年輕人更期待有個為他們發聲、代表他們品味的品牌,而不是千篇一律的標準化產品,因為他們會在社群網路上貼文、拍照、錄影、直播他們認同的品牌與照片。他相信,在住宿上,年輕世代也要選擇他們認同的品牌。
Graduate Hotel要以初生之犢、在連鎖品牌夾殺下打開市場,關鍵就在於創造「差異化」。Graduate Hotel的差異化,就在「把旅館打造成一個大學城社區的延伸」。
「不管你是80歲或25歲,你都會在這個酒店中找到共鳴,讓你回想起過去有過的快樂時光。」Ben Weprin說,「很多大學附近的酒店往往會把牆塗上學校的代表色、放上學校錦旗。但我們想做的不僅僅是這些表面的東西—我們想把大學城社區用具體而微的方式呈現。我們的整體目標,就是細緻入微的說故事能力。」
在這個跨業跨很大的時代裡,有人一邊做內容一邊賣電磁爐、也有人賣牛仔褲賣到智慧型產品。Graduate Hotel的賣的不只是房間,而更是整個大學城的風格、氛圍與文化。
只要賣的是文化,那麼關鍵就在於說故事的能力。故事人人會說,但要說得好,看的是細節的功力。Graduate Hotel想要營造的氛圍不是漆顏色、掛錦旗那麼簡單。他們仔細考究當地歷史文化、大學城特別的傳統、當地人或學生才知道的「小鎮名人」,透過旅館的設計、服務呈現出來說一個原汁原味的故事。一但選定設計方向,Ben Weprin就放手交給設計師去打造。