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作者/李靖棠/整理報導中時電子報 2018-05-04 圖片來源:twitter.com/swedense
隨著IKEA聞名全世界的「瑞典肉丸」,原來產地是…

據英國衛報(The Guardian)報導,提到瑞典肉丸(Swedish meatballs)、曾逛過或在宜家家居(IKEA)餐廳吃過飯的人應該不陌生,這道佳餚跟隨宜家家居,來到全世界許多角落,成為不少人對瑞典美食的第一印象。

但瑞典政府日前卻透過官方推特,向大眾承認,這個風靡多地的「瑞典肉丸」,實際上並非源自瑞典,而是18世紀時、由當時的國王卡爾十二世(King Charles XII)從土耳其帶回食譜,其實這是一道土耳其佳餚!

公元1697至1718年在位的卡爾十二世,為樹立瑞典在北歐的霸權,向結為同盟的俄羅斯、波蘭、薩克森及丹麥邦國宣戰,稱之為「大北方戰爭」(Great Northern War)。戰爭初期連傳捷報,率軍深入俄羅斯境內,卻在1709年遭遇酷寒冬季、慘敗給做好充足準備的俄軍。卡爾十二世戰敗後遭流放至土耳其,5年後才返回瑞典。當時,旅居異鄉的他,在返國後將多款美食與製法帶回瑞典,除肉丸外,還有咖啡和椰菜包飯。

不少人對此感到震驚,更有網友笑稱,「我的人生都是個謊言。」據了解,光是在全世界的宜家家居餐廳內,顧客每天共吃掉約200萬顆「瑞典肉丸」。土耳其媒體也訪問當地製作肉丸的廚師,不少人聽聞此事後,都表示感到很光榮。不過,土國國際發展署官員也建議宜家,未來應為肉丸另取名稱,不適合再用「瑞典肉丸」上架了。

(本文由中時電子報授權轉載,原文於此,未經授權,不得轉載。)<本專欄反映專家意見,不代表本社立場>

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