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作者/黃鴻璽Cheers雜誌第213期 2018-06-01 圖片來源:作者提供
商業雞湯很容易有一個結論,就是只要你的產品夠好、只要你的服務夠特別、想法獨一無二,你一定能成為市場上的新星。

創業7年,我經常往返兩岸三地,北京-香港-台北是生活常態。每次進香港,都會去找當地的年輕朋友,我們幾乎都約在消夜時間,香港人一到晚上就活力無窮,他們會帶我品嘗只有本地人認可的「大排檔」。

南方人飲食講究,食材除了新鮮,也要求精美與口感。第一次被香港朋友帶去路邊用餐時,他們說了一個詞:「只有這種地方,才吃得到有『鑊氣』的食物。」

鑊氣指的是,新鮮食材從生到熟,用極短時間,運用加壓大火快燒至入味。時間掌握要精準,才能不生不焦,剛剛好入味。每一盤菜上桌時,由裡到外都是熱氣騰騰。

創業過程也一樣。從開始有想法、蒐集資源、前期準備,到下鍋處理,大火一翻炒,是成是敗,往往一瞬間就決定了。創業要成功,就像烹調一道有鑊氣的料理。少了火氣,食物就生;火候多了,食物就燒焦了。

我自己創業,從零到一這關最難。我總結3個重點,也用此來檢查創業過程是否合格。

一、如果出發點只因喜歡某一件事,無論是物品、服務、概念,還是行為,那就不要創業,停留在喜歡的層面就好。

二、如果只是覺得有個不錯的想法,覺得這個想法沒有人做過,這時候不要創業,停留在繼續構想的階段就好。

三、如果找到一個物品、一種服務、一個概念,它可能是自己喜歡的,也可能是自己想出來的新思路,也可能是在舊有市場的基礎上產生。但只有等到很想把它賣給想買的人時,再去創業。

我在30歲之前,因為喜歡練拳,所以辭掉了原本的工作,加入雲門。當時收入雖然穩定,卻不算豐厚。這幾年間,我不斷檢驗自己是否真的想創業,這時候就是第一階段:我有喜歡的東西,但還不足以成為創業的理由,必須先準備材料。

資金、經驗、產品齊備再出手

第一份材料是金錢。我從來不相信任何人說創業不用自己準備資金。後來也證明,無論我能說服多少人出資,最困難的第一步,永遠是燒自己的錢。

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