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作者/基瑪‧卡吉兒光現出版 2018-06-11 圖片來源:unsplash.com
抽絲剝繭「過度飲食」現象背後的複雜機制,解開為什麼我們會陷入「狂吃」的病態消費之中。

#過度飲食心理學
#當人生只剩下吃是唯一慰藉
#貪吃的背後是悲傷的貧窮

貪吃的背後,是悲傷的貧窮──洪雪珍

有一次搭計程車,我才說要到某某大樓,司機馬上回我,他知道,是××路三九九號!哇,這麼厲害?難不成這位司機記得全臺北市每棟大樓的門號?他嘿嘿笑兩聲之後回答:

「399吃到飽,好記!」

當然現在沒有三九九這個價碼,不少飯店老早一路衝向2,000元大關。不過,吃到飽,仍是臺灣餐飲業的傳奇!食物堆得像山一樣高,馬不停蹄地即時補滿,看起來豐盛富足,其實看穿了,就知道它是社會貧窮之後的異形。

每年我們公司有兩次聚餐,我已經多年不參加,為什麼?因為公司裡都是二、三十歲的年輕同事,每次票選出來的餐廳,無一例外,就是吃到飽,像是海鮮吃到飽、燒烤吃到飽……可是我堅持拒絕吃到飽,理由有兩個:第一、我認為聚餐為的是聚會聊天,每個人走來走去拿吃的,怎麼聊天?第二、我根本吃不了那麼多,更何況我也不想吃那麼多,因為吃到飽餐廳的食材都是次等,並不好吃。

年輕同事感到很奇怪,忍不住來問我,怎麼捨得不吃?這可是很難得的大餐!對他們來說,這是一年兩次望眼欲穿的小確幸。聽到這裡,我心裡飄過一絲悲涼,這一代年輕人低薪,扣除房租、伙食費、交通費,手頭沒多的錢,能夠到餐廳,放眼望去,各式各樣的食物,什麼都吃得到,愛吃多少就吃多少,是一種富足,也是一種暢快!

聚餐之後,隔壁部門的主管見到我,笑著對我說:「妳沒來太可惜了,應該看看妳部門的同事多麼狼吞虎嚥!」嗯,我想他是要我想像一下什麼是餓鬼投胎。我沒說什麼,看了看他的同事,都是當地人,住家裡、吃家裡;而我的同事以外地來的居多。當然是這個結果,一點也不意外!

吃,是一種滿足,是口慾的滿足,也是心靈的滿足。對於有錢人來說,吃是文化,吃的是精緻。對於窮人來說,吃是忘懷,忘記生活的苦、人生的難;也是安慰,安慰疲憊的心、困頓的身,吃的是飽足。

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