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作者/徐慈薇中時電子報 2018-08-22 圖片來源:Subway官網
提到世界上最多門市的餐飲品牌,很多人都會猜是麥當勞或星巴克,但實際上全球擁有最多門市的連鎖餐飲品牌是Subway。

提到世界上最多門市的餐飲品牌,很多人都會猜是麥當勞或星巴克,但實際上全球擁有最多門市的連鎖餐飲品牌是Subway。

CNBC報導,2017年,Subway在全球擁有4.3萬間門市,麥當勞以3.7萬間位居第二,星巴克以2.7萬間排名第三。不過,Subway門市雖多,銷售額卻落後於麥當勞和星巴克。

報導指出,過去5年,麥當勞與星巴克年銷售額不斷增長,但自2014年以來,Subway的銷售一直在下滑,過去12個月的來客數下降了7.6%,且陸續關閉門市,Subway在2016年就關閉了350多家,2017年超過800家,預計今年再關500家。

分析師指出,Subway的衰退應該歸咎於缺乏創新,麥當勞與星巴克會隨著消費者喜好,不斷的開發新品和更改設計,但Subway長期以來都沒有明顯的變化。

最近,Subway創辦人Fred DeLuca的妹妹Suzanne Greco退休。自1965年成立以來,該公司一直在尋找非DeLuca家族成員的CEO,市場期待這一變化扭轉其營運。

(本文由中時電子報授權轉載,原文於此,未經授權,不得轉載。)<本專欄反映專家意見,不代表本社立場>

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