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作者/林毅中時電子報 2018-09-04 圖片來源:unsplash.com
吃到飽人人都愛,只要吃得夠多就能夠回本,但真的是如此嗎?吃到飽CP值真有這麼高?香港前吃到飽廚師揭發當地吃到飽餐廳的四大騙術。

吃到飽人人都愛,大部分民眾都認為,只要吃得夠多就能夠回本,還有高單價的冰淇淋可以享用,但真的是如此嗎?吃到飽CP值真有這麼高?

一名香港前吃到飽廚師就揭發當地吃到飽餐廳的四大騙術,讓大家驚訝原來吃到飽是這樣賺錢。

根據《蘋果》報導,吃到飽最主要有四個騙術。

1、廉價海鮮招待法:不少吃到飽餐廳最先送上餐桌的,通常是大盤生魚片,讓客人可以邊吃邊點餐,但這盤生魚片中,都是便宜的甜蝦、鮭魚等食材,成本低廉,完全不怕客人吃。

2、味道越重越好:去吃到飽餐廳,自然就是各種燒烤肉串拼命往嘴裡塞,商家也熟知這點,在這些肉類產品上「動手腳」,味道越重越鹹就越好,因為客人自然飲料就會越喝越多,飽的也就更快。

3、炸物陷阱:看起來很大隻的炸物,其實粉都裹很厚,最容易動手段的就屬炸蝦天婦羅,粉很厚看起來很大一隻,吃下去全都是澱粉,可以有效填滿饕客的胃。

4、拉長等待時間:第一輪食物送上來後,店家就會拉長等待時間,意在讓客人的胃開始消化,產生飽足感,自然就不會點太多,同時低單價的食物也會給比較多,客人吃得多也不虧。

(本文由中時電子報授權轉載,原文於此,未經授權,不得轉載。)<本專欄反映專家意見,不代表本社立場>

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